 國內新聞 社論 Kleckner 講 嗅到可疑
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由Kleckner 教務長張貼
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星期四, 2006 年12月21 日 |
 ' Tis lutefisk 的季節-- 年的時期當挪威人和他們的親戚的無限的數字這裡在美國, 吃whitefish 板材用灰汁被做。
某些人民愛材料。其他人做他們最佳假裝。
幽默作家駐軍Keillor 曾經描述了慶祝: "每出現我們輸入lutefisk 煉獄, 品嘗肥皂的一個排斥的凝膠狀fishlike 盤並且釋放了會堵嘴山羊的氣味。"
可能lutefisk 應該來以一個警告標記。
除了標籤可能是不可靠的, 依照由一篇最近文章展示在紐約時代週刊。它問一個欺騙地簡單的問題: "什麼使一條魚有機?"
它結果, 食物標籤的確是非常可疑事務。許多消費者, 為事例, 將看"有機" 標籤和假設,
它表明所有自然, free-range, 衛生善良。魚被賣像"有機" 幾乎一定被扶養了在' 被處理' 環境在漁場。
怎麼樣居住狂放在遙遠的阿拉斯加中原始水域的三文魚? 那些魚不是"有機的" 因為他們的飲食不是受控的。
"如果您無法稱狂放的阿拉斯加三文魚真實和有機," 要求莉薩・Murkowski 參議員, "什麼可能您叫有機?"
那是一個優秀問題。它突出我們食物標記的法律和章程的複雜。
當多數美國人經常不吃有機食物, 他們消耗食物與biotech 成份每一天- 雖然大多數沒體會它。座位主動性在食物和生物工藝學最近報道, 公眾有"題目的很少詳細知識。"
您能再說那: 只百分之41 報告甚而biotech 食物的隱晦的了悟, 和百分之61 認為, 他們沒有吃任何在所有這個曆年。
正因為他們要求它, 然而, 不使它正確: 我將吃桶lutefisk 如果它可能證明, 更多比美國人口的一塊微小的裂片設法避免biotech 食物在前12 個月期間。這成為了食物鏈的一根本和安全部份。我們的超級市場被購買的食物的百分之70 包含某一生物工藝學的元素。
儘管這, 美國人的百分之29 實際上相信, biotech 食物不是安全的。這是可怕的錯覺: Absolutely 科學證據不建議, GM 食物是壞為任何人的健康。(在民意測驗, 只百分之34 狀態, 正確地, biotech 食物將優良吃。那些的剩餘被勘測承認, 他們不知道。)
什麼的發笑和麻煩關於座位民意測驗是那在表示以後, 美國人的巨大的數字是biotech illiterate, 它進行問他們更加詳細的問題, 和如果他們的看法有價值。複數窮地被通知然後聲稱, 沒有biotech 食物的足夠的章程並且糧食與藥物管理局應該做更多。
沒人, 當然, 反對基本的保障為食物安全。這些牢固地已經是到位: 儘管關於食物中毒的偶爾的惹人註目的新聞報導(無以biotech 連接), 在人類歷史上從未有食物是一樣安全吃照原樣現在。
令人驚訝的事是當有威脅-- E. 桿菌最近爆發在Taco Bell 餐館, 例如-- 我們與難以置信的速度面對它。我們迅速包含問題而不是讓它潰爛和增長。較小挑戰也許引起標題但他們不成為主要災難。
反biotech 活動家堅持, 我們的章程不是足夠-- 和因此他們要求特別標籤為GM 食物。他們的提案也許聽起來合理, 但他們真正地不是。標籤可能為目的當他們表達基本的營養資訊, 僅做迷信他們出產量服務從未知道生活在自然狀態"有機" 三文魚的荒唐。
因為座位民意測驗顯露, 成千上萬美國人不會知道什麼標籤假想提供的做資訊。並且如果他們實際上學會了什麼做它, 他們會來知道這些標籤不是甚而必要的因為GM 食物是完全安全吃- 我們已經吃□它。如此當反biotech
小組要求標籤, 他們實際上捕食在公開無知。
我們應該集中我們的管理能量於真實地迫切任務, 譬如確信, 人們知道什麼他們進入他們自己在採取lutefisk 叮咬之前。
技術教務長Kleckner 、衣阿華農夫、椅子真相關於貿易和www.truthabouttrade.org
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