 國內新聞 社論 Kleckner 毫無保留地說出 Biotech 爬上為消費者
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由Kleckner 教務長張貼
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星期四, 2003 年10月09 日 |
 我懷疑有一位農夫在未聽說biotech 莊稼的美國。那些不種植種子至少知道關於它實際上使用最新的農業技術農夫的-- 和數量保持在生長。
最近圖表明, 所有大豆的百分之81 被種植在美國是biotech, 並且所有玉米的百分之40 。
普通的美國人-- 消耗產品我們的人民增長在我們的農場-- 不知道關於基因上修改過的莊稼。只百分之24 認為他們曾經吃了biotech 食物, 根據一次新民意測驗從座位主動性在食物和生物工藝學。勘測應答者的一令人驚異的百分之58 說他們曾經未投入biotech 食物在他們的嘴。
這些數字是輕微的改善從二年前, 當百分之19 認為他們消耗了biotech 食物並且百分之61 認為他們沒有。
兩套圖, 然而, 與巨大缺乏資訊講話。
那裡更比從未品嘗了biotech 食物根本的幾美國人無法是。據估計所有超級市場的百分之70 項目包含biotech 成份, 從包含玉米糖漿作為糖精對實際上一切您買在箱子的飲料。
它會是困難避免biotech 食物既使人們設法操縱清楚他們-- 和多數人民不是- 因為他們非常有信念在被設計保留他們的食物安全的一個聯邦管理系統。
我們的食物章程的當中一個反語是, 人們有那麼信心在他們他們don't 感覺必要學會關於他們的食物準備的方式的複雜細節用。並且因為生物工藝學根本上是關於過程而不是產品, 美國人假設-- 正確地-- 食物被顯示在他們雜貨存放架子是完全健康的。
但這些圖並且顯露, 直到現在, 大多數生物工藝學的呼籲是對農夫, 不是消費者。我們農夫知道為什麼biotech 是好的- 它讓我們生長更多以較少工作。我們的出產量上升。這環境是安全的。我們不必須走我們的豆領域gazillion 時間在夏天熱, 手拉扯雜草。
消費者幾乎不看見任何這。從什麼時候有食物顧客被買一种某一產品因為它來自高出產量英畝? 被授予的, 更高的出產量可能意味更好的價格為消費者, 但他們的選擇最後根據費用而不是生產實踐。人們是主要對他們的食物感興趣品嘗好, 是安全和合理地定價。
底線是消費者不知道關於biotech 因為biotech 銷售作為一個好處對生產商, 不是消費者。
並且那將改變。biotech 食物的下一代將被它的呼籲幾乎整個地駕駛到消費者。我們聽說被製作心臟健康通過基因修改的食物。我們豐富將幫助與疾病戰鬥和甚而導致醫學的莊稼。
現在, 很多人民似乎是機警的對biotech 食物因為他們認為它"不自然。" 生物工藝學的敵人, 終究, 給了我們生長一個可笑標籤- Frankenfoods 的食物。
我們放置在旁邊關於一切我們的農廠產物是"不自然的" 在感覺的明顯的點我們的莊稼雜交了繁育在年齡入不類似他們"自然" 克制的植物。
在將來, 雖然, 人們將尋找biotech 食物因為他們將觀看他們作為改善在什麼是可利用的從前-- 正大和水多的蕃茄是改善在我們的祖先遇到在狂放的微小的紅色莓果。
生物工藝學將繼續現在有益於農夫, 譬如天旱寬容莊稼在發展管道。
生物工藝學將有一個大進步與美國公眾。在幾年內, 大家知道他們消耗biotech 食物。並且他們將是高興的對此。
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