 国内新闻 社论 Kleckner 讲 Biotech 是更好
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由Kleckner 教务长张贴
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星期三, 2004 年11月17 日 |
 每个周末在橄榄球季节期间, 我们遇到倔强事实的提示好防御可能长期保留您在赛-- 但, 您一般不会赢取除非您的进攻并且决定出现和戏剧。
某事长期有关我关于辩论状态关于biotech 食物的是, 我们生物工艺学支持者经常找到自己在防御。我们经常被迫再保险人, 它是完全安全吃和好为环境-- 因为我们总听见从知道nothings 谁充电它是不健康的为我们的身体和坏为地球。
换句话说, 在公开悟性比赛, "他们" 总是在进攻和计分, 并且"我们" 总是在防御和设法扑打球。
但我们若能做更多比声称biotech 改进的食物是一样安全为您作为常规品种-- 和实际上阐明, 他们是好为您? 并且我不谈论朦胧的未来生物工艺学, 在点当科学家学会使食物健康由促进他们的维生素和减少他们的胆固醇内容。我现在谈论。
十年前, 西班牙妇女在南得克萨斯被发现诞生婴孩以六次许多个神经系统管瑕疵作为非西班牙裔美国人妇女。NTDs 是开头的结果在脑子或脊髓在胚胎发展期间。他们导致脊柱裂、脑水肿, 和anencephaly 。
几年来, 没人了解为什么这发生。但研究员现在发现了一个链接在吃未加工的玉米和NTDs 之间。它结果那个未加工的玉米, 经常被研入玉米粉薄烙饼和其它食物, 包含很多致命的真菌毒素叫做fumonisin 。
Fumonisin 进入食物链当虫嚼孔在庄稼, 创造路使真菌和模子造成进一步损害。经常骚扰玉米的一特殊模子称镰刀霉。农夫有其它名字对于它: 耳朵腐烂。镰刀霉忘记fumonisin, 阻拦细胞从引人入胜的叶酸, 根本维生素。并且缺乏叶酸是NTDs 的主导的起因。
消耗的痕量fumonisin 没有错。但更大的药量是正面地不健康的-- 因为我们现在知道从学习那些得克萨斯婴孩遭受NTDs 。
有我们也许与NTDs 交战的几个方式。你会将教育吃食物从未加工的玉米被获得增加他们的叶酸进水闸的妇女。根据一个估计, 补充的孕妇他们的饮食与叶酸能减少NTDs 尽量百分之70 。
其它方法会将种植更多Bt 玉米-- 因为养殖避开虫那导致镰刀霉大批出没的玉米是较不可能遭受这损伤。
如此考虑这个无可辩驳的事实: 如果我们生长和吃更多biotech 玉米, NTDs 将折磨少量婴孩。
投入其它方式, 它意味, biotech 食物不是仅安全吃-- 它是更加安全吃。
伙计, 这是怎么我们开始扭转比赛。象拦截深深在另一队的疆土, 我们搬走从防御到进攻和有一次机会为七点。
现在让生物工艺学的敌人解释为什么他们反对biotech 食物当我们有科学证明陈列它的用途将减少先天缺陷在某些人口。
"或许面对了以结果象这些, 政府管理者在世界应该要求农夫种植Bt 玉米," 写伊利诺伊布鲁斯・Chassy 教授大学并且俄克拉何马教授大学画了Kershen 在一个最近评估。
我会去没相当那。农夫尽可能应该保留同样多选择在确定什么他们种植, 并且消费者应该有相等的相当数量自由在选择什么他们吃。同时, 他们的决定尽可能应该是一样消息灵通-- 并且他们需要知道饮食包括biotech 改进的玉米也许运载以它重要保健福利为孕妇和他们的孩子。
一件事肯定是: 我喜欢演奏进攻很多好比防御。
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