 国内新闻 社论 Kleckner 毫无保留地说出 Biotech 爬上为消费者
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由Kleckner 教务长张贴
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星期四, 2003 年10月09 日 |
 我怀疑有一位农夫在未听说biotech 庄稼的美国。那些不种植种子至少知道关于它实际上使用最新的农业技术农夫的-- 和数量保持在生长。
最近图表明, 所有大豆的百分之81 被种植在美国是biotech, 并且所有玉米的百分之40 。
普通的美国人-- 消耗产品我们的人民增长在我们的农场-- 不知道关于基因上修改过的庄稼。只百分之24 认为他们曾经吃了biotech 食物, 根据一次新民意测验从座位主动性在食物和生物工艺学。勘测应答者的一令人惊异的百分之58 说他们曾经未投入biotech 食物在他们的嘴。
这些数字是轻微的改善从二年前, 当百分之19 认为他们消耗了biotech 食物并且百分之61 认为他们没有。
两套图, 然而, 与巨大缺乏信息讲话。
那里更比从未品尝了biotech 食物根本的几美国人无法是。据估计所有超级市场的百分之70 项目包含biotech 成份, 从包含玉米糖浆作为糖精对实际上一切您买在箱子的饮料。
它会是困难避免biotech 食物既使人们设法操纵清楚他们-- 和多数人民不是- 因为他们非常有信念在被设计保留他们的食物安全的一个联邦管理系统。
我们的食物章程的当中一个反语是, 人们有那么信心在他们他们don't 感觉必要学会关于他们的食物准备的方式的复杂细节用。并且因为生物工艺学根本上是关于过程而不是产品, 美国人假设-- 正确地-- 食物被显示在他们杂货存放架子是完全健康的。
但这些图并且显露, 直到现在, 大多数生物工艺学的呼吁是对农夫, 不是消费者。我们农夫知道为什么biotech 是好的- 它让我们生长更多以较少工作。我们的出产量上升。这环境是安全的。我们不必须走我们的豆领域gazillion 时间在夏天热, 手拉扯杂草。
消费者几乎不看见任何这。从什么时候有食物顾客被买一某一产品因为它来自高出产量英亩? 被授予的, 更高的出产量可能意味更好的价格为消费者, 但他们的选择最后根据费用而不是生产实践。人们是主要对他们的食物感兴趣品尝好, 是安全和合理地定价。
底线是消费者不知道关于biotech 因为biotech 销售作为一个好处对生产商, 不是消费者。
并且那将改变。biotech 食物的下一代将被它的呼吁几乎整个地驾驶到消费者。我们听说被制作心脏健康通过基因修改的食物。我们种植将帮助与疾病战斗和甚而导致医学的庄稼。
现在, 很多人民似乎是机警的对biotech 食物因为他们认为它"不自然。" 生物工艺学的敌人, 终究, 给了我们生长一个可笑标签- Frankenfoods 的食物。
我们放置在旁边关于一切我们的农厂产物是"不自然的" 在感觉的明显的点我们的庄稼杂交了繁育在年龄入不类似他们"自然" 克制的植物。
在将来, 虽然, 人们将寻找biotech 食物因为他们将观看他们作为改善在什么是可利用的从前-- 正大和水多的蕃茄是改善在我们的祖先遇到在狂放的微小的红色莓果。
生物工艺学将继续现在有益于农夫, 譬如天旱宽容庄稼在发展管道。
生物工艺学将有一个大进步与美国公众。在几年内, 大家知道他们消耗biotech 食物。并且他们将是高兴的对此。
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