 国内新闻 编辑委员会评论 保护的共同的人的食物
|
由约翰・Rigolizzo 张贴, Jr 。
|
|
星期三, 2006 年9月13 日 |
 这是紫色, 被塑造象铁罐俱乐部, 和充分种子。如此为什么我们称它茄子?
"茄子," 笔记牛津伴侣对食物, "不是一个适当的名字对于品种被卖在西方国家。"
到处, 它似乎, 人们有一个另外名字对于这片庄稼。在不列颠, 他们称它听起来太法语为我的口味的"茄子," 。在加勒比, 它是一"棕色快活的," 有一个好的圆环对它即使植物不是棕色的。这个奇怪的名字几乎一定是印第安词的腐败, 由移民进口: "brinjal 。"
印地安人是brinjal 或茄子生产的世界champs 。差不多25 百万的他们的农夫-- 更多比得克萨斯的人口-- 耕种庄稼。每年, 他们生长超过8 百万吨它。并且在2007 年或2008 年以前, 他们也许得以进入对显著促进他们的出产量的GM 茄子的。那是好消息因为它将给他们他们需要的一些增加的保护。
您不恨它当您买十二蛋在杂货店和一半他们裂缝在途中家庭? 很好, 那是类什么茄子农夫一直体验: 印第安农夫, 例如, 定期地丢失更多比一半他们的茄子对昆虫虫。大多数是穷的, 并且改善的出产量是钥匙对他们的经济福利。
我们投入蛋在纸盒保护他们。茄子农夫设法保护他们的庄稼与化学药剂。这里在新泽西, 我种植了茄子大约30 年, 并且我学会了的一件事是您无法喷洒足够他们保持他们健康。科罗拉多土豆甲虫爱吃茄子。如果天气转动热, 小蜘蛛骚扰它。并且如果小蜘蛛得到去, 忘掉它: 您的茄子庄稼丢失。
为农夫, 这些臭虫损害我们的出产量并且杀虫药损害我们的底线。所以基因上改进的茄子诺言是很高的: 如果我们能利用革命化了大豆、玉米, 和棉花种田的同样技术, 我们然后能生产是欣然可利用, 更好看, 和较不昂贵为消费者的茄子。
最初的研究在GM 茄子之后发生了在美国, 部分在康奈尔大学。印度提供最大的市场为这创新, 当然, 并且它现在是执行大规模, 打开领域测试以便管理者可能学会所有那里将知道关于这片新庄稼。
反biotech 活动家当然投掷他们的通常脾气勃然大怒。他们设法得到印第安法院停止这些试验。地方Greenpeace protestors 想要禁令和标签。如果他们成功, 他们将造成极大的损害对运载卓越的潜力不仅在印地安人的技术, 但为可怜的农夫在孟加拉国和菲律宾, brinjal 还普遍。
"好处对农夫在brinjal 是共同的人的食物的三个国家将是大约$600 百万由于更高的收入对农夫和挽救在杀虫剂用法," 的印第安科学家说K. Vijayraghavan, 研究GM 茄子项目。
这是一片健康庄稼, 太: 不是五谷食物的一个根本来源。它是降低在胆固醇和卡路里和高在重要维生素里。
在美国, 茄子是更多纤巧比主食。他们仍然被看见象轻微地异乎寻常。那是怎么植物得到了它的美国名字, 顺便说一句: 从生产果子是白色的植物的不凡的品种, 小, 和圆-- 它看起来很多象蛋。(澳大利亚人, 实际上, 称它"eggfruit" 并且在一些西非国家, 这是"庭院蛋。")
我祝愿我甜点能说那brinjal 由其他名字口味正, 但茄子实际上苦涩在您烹调他们之前。但以一种小的准备, 他们能有一个浓郁的味道。意大利餐馆喜欢服务他们用蕃茄, 并且他们匹配很好小牛肉。
我希望他们有一次机会连同很好生物工艺学, 也是。Mangiare!
约翰・Rigolizzo, Jr. 是第五代农夫, 扶养新鲜蔬菜和领域玉米在新泽西南部。家庭农场处理路旁边零售和批发市场。约翰是真相的委员会委员关于贸易和技术(www.truthabouttrrade.org)
 增加作为喜爱 (35) |  引述这篇文章Ô谀ú的站点 | 看法: 851
1.4.6 |
|
|
