 国内新闻 编辑委员会评论 激发关于Biotech
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由Tim Burrack 张贴
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星期三, 2004 年1月14 日 |
 您不恨, 您得到从玉米棒的可疑口味?
噢等待, 我得到在我自己之前。让我回溯。
上个月, 我参加了农厂学报论坛在, 华盛顿特区-- 每年汇聚为人在农业的事务亲密地交往两三天在国家的国会大厦。
单词解释我的最新的经验那里: 兴奋。
我被激发关于怎样生物工艺学使我们的食物更加健康。我被激发看我们的国家站立在卓越的进展的开始。并且我被激发认为, 我们到目前为止做了没什么只是低估人的创造性潜力改进我们的生活通过什么我们吃。
我听见在农厂学报论坛的报告人的当中一个是休・格兰特, Monsanto 的CEO 。看一看在美国并且欧洲人在年龄的45 和55 之间, 他说。(我艰苦吞下了: 那是我人口统计的。) 我们的冠状健康", 他说, 是相当糟糕的。"
他正确对此: 我知道许多人我的年龄以心脏问题。亲自, 我采取疗程对款待高血压。
然后格兰特描述了我们的同辈在日本。他们抽更多香烟和喝更多酒精。"有几乎数量级区别在心脏健康," 他说。但这抓住: 它是倾向于日本人。尽管他们的坏习性, 他们比我们长期居住。
那怎么可能可能是? "原因是鱼," 格兰特说。"鱼的二个部份在饮食每星期产生变化和在阿斯匹灵大概是人类健康的当中一个被研究的区域之后。"
实际上, 鱼作为唯一等式的部分。认为他们作为中间人-- 或至少中间人与鳃、飞翅, 和标度。
真正的原因日本人是因此心脏健康是因为他们消耗很多Ω3s -- 经常被发现在鱼的健康油。鱼不生产这些油。他们得到他们从吃海藻。这, 反过来, 帮助日本保留胆固醇低, 稳定不规则的心率, 和减少血压。
您愉快知道, 我不建议饮食富有在海藻, 虽然成为的美国的下位营养宗师的财政刺激的确诱惑。
但我提出某事: 一点耐心。一些我们主导的科学家是在摆脱中间人的边缘-- 或middlefish, 那是。
他们推测怎么移植Ω3 入玉米。生物工艺学是什么使这成为可能并且庄稼测试现在是进行中在实验性领域。它不可能知道将是什么最后的结果或何时我们将有它, 但心脏健康庄稼诺言逗惹。可能我将得到我的meds 。可能我的孩子曾经不会必须去在他们。我是确信的, 我们看巨大的高涨在我们的生活水平在下十年期间或如此由于什么生物工艺学使成为可能。
有一个生态学好处。我们现在耗尽世界的渔场-- 鱼是在高需求因为人们知道吃他们对身体好贡献。转移一些他们的营养好处入我们的钉书针庄稼也许施加较少压力在这些生物在狂放。
我偶然享受鱼味道, 但我认为不是大家。那么这好消息最后的片断, 特别是为不分享我的口味的伙计: 投入Ω3 在玉米不使玉米口味可疑。它品尝象玉米。但它拥有诺言健康的比普通的玉米。
如我说, 我真正地被激发关于所有这。什么从未停止使我吃惊, 然而, 是, 某些人民不要我们混合食物和生物工艺学。我无法甚而开始了解他们的至尊小mindedness 和完全无能想象更加明亮的未来。他们使我很疯狂, 我能...
很好, 我一定现在停止。我感觉我血压上升。可能我今晚将吃一些鱼, 用玉米在边, 和考虑说谎向前为我们大家的好事。
我开始已经感觉更好。
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