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Biotech Que Pisa Acima Para O Consumidor |
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Afixado pelo decano Kleckner
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Quinta-feira, 09 Outubro 2003 |
 Eu duvido que há um fazendeiro em América que não se
ouviu de colheitas do biotech. Mesmo aqueles que não plantam a
semente sabem ao menos sobre ela -- e o número dos fazendeiros que
usam realmente as tecnologias agriculturais as mais atrasadas
mantêm-se no crescimento.
As figuras as mais recentes indicam que 81 por cento de todos os
soybeans crescidos nos estados unidos são biotech, as.well.as 40 por
cento de todo o milho.
Contudo os americanos ordinários -- povos que consomem os
produtos nós cresça em nossas fazendas -- não sabem muito sobre
colheitas genetically modificadas. Somente 24 por cento pensam
que comeram sempre o alimento do biotech, de acordo com uma votação
nova da iniciativa do pew no alimento e no biotechnology. Uns 58
por cento astonishing de respondents do exame dizem que não pôs
sempre alimentos do biotech em suas bocas.
Estes números são uma melhoria ligeira de dois anos há,
quando 19 por cento disseram tinham consumido o alimento do biotech e
61 por cento disseram que não tiveram.
Ambos os jogos das figuras, entretanto, falam a uma falta
tremenda da informação.
Não pode haver mais do que um punhado dos americanos que nunca
provaram alimentos do biotech em tudo. Estima-se que sobre 70
por cento de todo o supermarket os artigos contêm ingredientes do
biotech, das bebidas que contêm o syrup de milho como um sweetener a
virtualmente tudo que você compra em uma caixa.
Seria duro evitar alimentos do biotech mesmo se os povos estavam
tentando dirigir claramente deles -- e a maioria de povos não são -
porque têm assim muita fé em um sistema regulatory federal que fosse
projetado manter seu alimento seguro.
Um dos ironies de nossos regulamentos do alimento é que os
povos têm assim muita confiança neles que eles sensação do don't
ele necessário aprender detalhes intricados sobre as maneiras em que
seus alimentos são preparados. E porque o biotechnology é
fundamental sobre um processo melhor que um produto, os americanos
supõem que -- corretamente -- que os alimentos indicados no seu
mantimento-armazenam as prateleiras são perfeitamente saudáveis.
Mas estas figuras revelam também que, até que agora, a maioria
da apelação do biotechnology esteja aos fazendeiros, não
consumidores. Nós fazendeiros sabemos porque o biotech é bom -
deixa-nos crescer mais com menos trabalho. Nossos rendimentos
estão acima. É ambiental seguro. Nós não temos que
andar nossos campos do feijão tempos de um gazillion no calor do
verão, mão-puxando as ervas daninhas.
Contudo os consumidores vêem mal alguma deste. Desde
quando tiver um cliente do alimento comprado um determinado tipo do
produto porque veio do acreage elevado do rendimento? Os
rendimentos concedidos, mais elevados podem significar preços
melhores para consumidores, mas sua escolha é baseada finalmente em
práticas do custo melhor que da produção. Os povos estão na
maior parte interessados em seu alimento que prova bom, sendo seguros
e fixados o preço razoavelmente.
A linha inferior é consumidores não sabe muito sobre o biotech
porque o biotech foi vendido como um benefício aos produtores, não
consumidores.
E aquela está a ponto de mudar. A geração seguinte do
alimento do biotech será dirigida quase inteiramente por sua
apelação aos consumidores. Nós estamos indo ouvir-se sobre os
alimentos que são feitos a modificação genetic direta
coração-saudável. Nós estamos indo crescer as colheitas que
ajudarão lutar doenças e mesmo medicinas do produto.
Endireite agora, muitos dos povos parecem ser wary do alimento
do biotech porque o consideram "unnatural." Os inimigos do
biotechnology, apesar de tudo, deram os alimentos que nós crescemos
uma etiqueta ridiculous - Frankenfoods.
Deixe-nos colocar de lado o ponto óbvio que apenas sobre tudo
nosso produto das fazendas é "unnatural" no sentido que nossas
colheitas crossbred sobre as idades nas plantas que não se assemelham
muito ao seu "natural" forebears.
No futuro, embora, os povos procurarão para fora alimentos do
biotech porque os verão como melhorias sobre o que estava disponível
no passado -- apenas porque os tomates grandes e suculentos são uma
melhoria sobre as bagas vermelhas minúsculas que nossos antepassados
encontraram no selvagem.
O biotechnology continuará a beneficiar agora fazendeiros, tais
como as colheitas seca-tolerantes no encanamento do desenvolvimento.
Contudo o biotechnology está a ponto de fazer exame de uma
etapa grande para diante com o público americano. Em alguns
anos, todos saberá que estão consumindo alimentos do biotech.
E estarão contentes sobre ele.
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Kleckner 
