Allergen-free GM plants may boost food safety: experts Alérgeno livre de plantas GM poderão aumentar a segurança dos alimentos: peritos
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Wednesday, 23 July 2008 Quarta-feira, 23 julho 2008
Food Navigator.com & AgBioView Food & Navigator.com AgBioView By Stephen Daniells Por Stephen Daniells Original Publish Date: July 21, 2008 Original Publicado em: 21 de julho de 2008
Advances in the field of genetic engineering may produce plants with little or no allergens, but there are limits to this approach, say Australian researchers. Os avanços no campo da engenharia genética pode produzir plantas com pouca ou nenhuma alérgenos, mas há limites para essa abordagem, dizem pesquisadores australianos.
Genetic modification of plants and crops has long been touted as a means of producing hypoallergenic foods, but real progress in this area is limited by overcoming the "essential requirement for some of the major allergenic proteins for normal plant function," wrote Mohan Singh and Prem Bhalla from the University of Melbourne. A modificação genética de plantas e de culturas há muito tem sido apresentado como um meio de produzir hipoalergénicas alimentos, mas sim um verdadeiro progresso nesta área é limitada pela superação da "condição essencial para que alguns dos grandes alergénicos proteínas vegetais para a função normal", escreveu Mohan Singh e Prem Bhalla da Universidade de Melbourne.
"It is very unlikely that plant foods can be engineered to be completely free of allergens, but the removal of a few immunodominant allergens might reduce the severity of allergic reactions, substantially improving the safety of foods," they add in the journal Trends in Plant Science. "É muito improvável que os alimentos vegetais pode ser projetada para ser completamente livre de alérgenos, mas a remoção de um pequeno número imunodominante alérgenos pode reduzir a severidade das reacções alérgicas, melhorando substancialmente a segurança dos alimentos", acrescentam na revista Trends in Plant Science.
"It is hoped that, over time, hypoallergenic food products from genetically engineered plants will reach market shelves." "Espera-se que, ao longo do tempo, hipoalergénicas produtos alimentares a partir de plantas geneticamente modificadas vão chegar prateleiras do mercado."
Food allergy is an area of growing concern for the industry and the public. Alergia alimentar é uma área de crescente preocupação para a indústria eo público.According to the Food Allergy and Anaphylaxis Network, over 12 million Americans have food allergies, equivalent to four percent of the population. Segundo a Alergia Alimentar e Anafilaxia Network, com mais de 12 milhões de americanos têm alergia alimentar, o equivalente a quatro por cento da população.
Allergies to milk, eggs, peanuts, tree nuts, soy, fish, shellfish, and account for 90 percent of all food-allergic reactions in the US, says the network. Alergia ao leite, ovos, amendoim, as nozes, soja, peixe, marisco, e representam 90 por cento de todas as reacções alérgicas alimentar-nos os E.U., afirma a rede.
In the new research focus, Singh and Bhalla from the Australian Research Council Centre of Excellence for Integrative Legume Research at the University of Melbourne review the potential of genetic engineering to produce hypoallergenic plants. No novo foco de investigação, Singh e Bhalla do Conselho Australiano de Investigação Centro de Excelência para a Investigação Legume Integrativa na Universidade de Melbourne rever as possibilidades da engenharia genética para produzir plantas hipoalergénicas.
Allergen-free peanuts Alérgeno livre de amendoim
Significant research has focused on removing the allergens from peanuts, as these can be deadly. Significativo de investigação tem incidido sobre a remoção do amendoim alérgenos, como essas podem ser mortais.The science has focused on three types of proteins: Ara h1, h2, and h3. A ciência tem-se centrado em três tipos de proteínas: Ara H1, H2, e H3.
"Of these three allergenic proteins, the Ara h 2 glycoprotein is the most potent allergen, with nearly 50-fold greater potency than Ara h 1," wrote Singh and Bhalla. "Destes três alergénicos proteínas, o Ara h 2 glicoproteína é o mais potente alérgeno, com quase 50 vezes maior potência do que Ara h 1", escreveu Singh e Bhalla.
Using gene silencing techniques, researchers have reported the production of peanut plants with virtually no Ara h2, said the reviewers. Utilizando técnicas em silenciamento gênico, os pesquisadores têm relatado a produção de amendoim plantas praticamente sem h2 Ara, disse que os revisores.
Allergen-free tomatoes Alérgeno-livres Tomates
Another plant that has received research attention is the humble tomato, said the Melbourne-based scientists. Outra planta que tem recebido atenção da investigação é o humilde tomate, disse o Melbourne à base de cientistas.In this case, the goal has been to remove the ns-LTP protein from the fruit. Neste caso, o objectivo tem sido o de retirar-o Autorizaçõ LTP proteínas a partir do fruto.
Despite advances in producing plants with ns-LTP suppression, other allergens exist in tomatoes that have evaded modification. Apesar dos avanços na produção de plantas com ns-LTP repressão, existem outros alérgenos nos tomates que têm sonegados modificação.The allergenic proteins, Lyc e 1, Lyc e 2 and Lyc c 3. As proteínas alergénicos, Lyc e 1, Lyc e Lyc c 2 e 3.Lyc e 1 are associated with profilin, a ubiquitous protein found in all eukaryotic cells, and essential for plant cell function. Lyc e 1 são associados com profilin, uma proteína encontrada em todos os onipresentes células eucarióticas, e essencial para a função de células vegetais.Attempts to modify the genes that produce these proteins have been unsuccessful, said Singh and Bhalla. Tentativas de modificar os genes que produzem essas proteínas têm sido vencida, disse Singh e Bhalla.
"The transgenic plants exhibited severe growth retardation along with yield reduction, however, and some transgenic lines did not bear any fruit. "As plantas transgênicas exibiram grave retardo do crescimento, juntamente com a redução da produção, no entanto, e algumas linhas transgénicas não toma nenhuma fruta.
"These results highlight the obstacles in removing certain plant allergenic proteins that perform essential cellular housekeeping functions," they added. "Esses resultados destacam a remoção dos obstáculos em certos vegetais alergénicos proteínas que desempenham funções essenciais celulares economia doméstica", acrescentaram.
Improving the image of GM Melhorar a imagem da GM
"The availability of foods with enhanced safety profiles might help to increase the consumer acceptability of genetic engineering," wrote Singh and Bhalla. "A disponibilidade de alimentos com segurança reforçada perfis possam ajudar a aumentar o consumo aceitabilidade da engenharia genética", escreveu Singh e Bhalla.
"Genetically engineered hypoallergenic plants might one day be established as a useful adjunct to allergen avoidance as a strategy for the management of food allergy symptoms," they concluded. "Hipoalergénicas plantas geneticamente modificadas poderia um dia ser estabelecida como um útil suplemento para evitar alergénios como uma estratégia para a gestão sintomas da alergia alimentar", eles concluíram.
All food allergies gone within a decade? Todas as alergias alimentares desapareçam dentro de uma década?
In 2006, Dutch Dutch researchers told the BA Festival of Science in England that food allergies could be consigned to the history books within a decade if the combination of biotechnology and vaccines work as planned. Em 2006, o holandês holandês disseram pesquisadores BA Festival of Science, na Inglaterra alergias alimentares que poderiam ser expedidos para os livros de história dentro de uma década, se a combinação da biotecnologia e vacinas funcionam como planejado.
Dr. Ronald van Ree from the University of Amsterdam told attendees in Norwich that the key finding of the research presented was: A clever combination of biotechnology (hypo-allergenic recombinant allergens) and vaccine-development (novel adjuvants based on anti-inflammatory molecules from pathogens) [to] provide new tools to treat food allergy. Dr. Ronald van Ree, da Universidade de Amesterdão em Norwich participantes disseram que os principais resultados da pesquisa foi apresentado: Uma combinação inteligente de biotecnologia (hipo-alergénicos alérgenos recombinantes) e vacina-desenvolvimento (baseado no romance adjuvantes anti-inflamatório a partir de moléculas patógenos) [ao] fornecer novas ferramentas para tratar a alergia alimentar.
Despite offering a potentially life-saving solution for millions around the world, acceptance of GM peanuts is not guaranteed. Apesar oferecendo uma solução potencialmente salva-vidas de milhões de pessoas ao redor do mundo, a aceitação de amendoim GM não é garantida.The GM tag continues to be one of the biggest challenges for consumer acceptance, particularly in Europe and most notably in the UK. A tag GM continua a ser um dos maiores desafios para o consumidor aceitação, especialmente na Europa e mais notavelmente no Reino Unido.
Source: Trends in Plant Science June 2008, Volume 13, Issue 6, Pages 257-260 "Genetic engineering for removing food allergens from plants" Authors: MB Singh, PL Bhalla Fonte: Trends in Plant Science junho de 2008, Volume 13, Issue 6, páginas 257-260 "A engenharia genética para remover alérgenos alimentares a partir de plantas" Autores: Singh MB, PL Bhalla
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