Thursday, 11 January 2007 Donderdag, 11 januari 2007
For celebrities, it is sometime said that there’s no such thing as bad publicity. Voor beroemdheden, het is ergens gezegd dat er niet zoiets bestaat als slechte publiciteit.“Just spell my name correctly!” they insist. 'Gewoon mijn naam juist spellen! "Ze dringen.Even for politicians, who are accountable to voters, the right kind of scandal can boost popularity. Zelfs voor politici, die verantwoording afleggen aan de kiezers, is het juiste soort schandaal kan een impuls populariteit.
“Some are born great, some achieve greatness, and some hire public-relations officers,” wrote the late historian Daniel Boorstin. "Sommigen worden geboren groot vanaf de geboorte, en een aantal huur public relations officers", schreef de late historicus Daniel Boorstin.
Yet for me, as a California farmer, there’s nothing worse than bad publicity. Maar om mij als een boer Californië, is er niets erger dan slechte publiciteit.If consumers don’t believe that the food I grow is safe to eat, then I go broke! Als consumenten willen niet geloven dat het voedsel dat ik groot is veilig om te eten, dan ga ik brak!
That’s why all farmers are so concerned about food safety. Dat is de reden waarom alle boeren zijn zo bezorgd over de voedselveiligheid.We read news reports of E. coli outbreaks with as much distress as anybody. We lezen berichtgeving van E. coli-uitbraken met zo veel nood alsof niemand.
It’sa good thing these reports are so few--oftentimes the real story isn’t about isolated incidents of contamination, but about the fact that problems are discovered and contained so quickly. Het is een goede zaak deze verslagen zijn zo weinig - vaak het echte verhaal gaat niet om geïsoleerde incidenten van de contaminatie, maar over het feit dat problemen worden ontdekt en bevatte zo snel.Never in US history has it been safer to eat food than it is right now. Nooit in de Amerikaanse geschiedenis is het dan veiliger voedsel te eten dan ze nu.
Perhaps food-safety issues receive so much attention because genuine problems are so rare--they are the quintessential “man-bites-dog” stories, which the media love about as much as they love celebrity shenanigans. Misschien voedsel-veiligheid krijgt zoveel aandacht, omdat de echte problemen zijn zo zeldzaam - zij zijn de ultieme "man-bijt-hond 'verhalen, waarin de media over liefde zoveel liefde beroemdheid shenanigans.
Nothing’s ever totally perfect, either in reality or perception. Niets is ooit helemaal perfect, hetzij in realiteit of de waarneming.A recent survey sponsored by the International Food Information Council found that 72 percent of Americans are confident in the safety of the US food supply. Een recent onderzoek, gesponsord door de International Food Information Raad heeft geconstateerd dat 72 procent van de Amerikanen hebben er vertrouwen in de veiligheid van de VS voedselvoorziening.That’sa pretty high number--it’s hard to find many issues of significance upon which nearly three-quarters of Americans can agree--but it also suggests that a minority has some worries. Dat is best hoog aantal - het is moeilijk te vinden tal van kwesties van belang op basis waarvan bijna driekwart van de Amerikanen het eens kunnen worden - maar het suggereert ook dat een minderheid heeft een aantal zorgen.
When pressed to list their food-safety concerns, 36 percent cite microbial food-borne illness and 35 percent mention improper handling. Als u deze toets ingedrukt om hun voedsel-veiligheid zorgen, 36 procent citeren microbiële door voedsel overgedragen ziekten en 35 procent vermelden onjuiste behandeling.Interestingly, only 3 percent bring up biotechnology. Interessant is dat slechts 3 procent opvoeden biotechnologie.For all of the radical-activist hype over this totally safe food technology, especially in Europe, it pales in comparison to other issues. Om het geheel van de radicaal-activistische hype over dit volstrekt veilig voedsel technologie, met name in Europa, het verbleekt in vergelijking met andere vraagstukken.
On my farm, we work hard to guarantee that what we grow is both healthy and delicious. Op mijn boerderij, wij werken hard om ervoor te zorgen dat wat we groeien is zowel gezond en lekker.We have field sanitation facilities, rules about hand-washing, and so on. We hebben gebied van sanitaire voorzieningen, de regels over het wassen van de handen, en ga zo maar door.Regulations drive some of this behavior, but our practices probably wouldn’t be much different in their absence. Verordeningen rijden sommige van dit probleem, maar onze praktijken zullen waarschijnlijk niet veel anders zijn in hun afwezigheid.And the reason they succeed, of course, isn’t because there are bureaucrats looking over our shoulders and watching our every move. En de reden dat ze succesvol is, natuurlijk, want er zijn geen bureaucraten zoekt over onze schouders en het bekijken van onze elke beweging.They succeed because we enforce them ourselves. Ze slagen, omdat we ze zelf af te dwingen.
Last year’s E. coli outbreaks involving lettuce and spinach have encouraged many people to think about how food safety might be improved even further. De vorig jaar in de E. coli-uitbraken met sla en spinazie veel mensen hebben aangemoedigd om na te denken over hoe de voedselveiligheid zou kunnen worden verbeterd zelfs nog verder.One suggestion is to “go nuclear,” as the Sacramento Bee recently put it--in other words, to adopt irradiation technology. Een suggestie is om "go nucleaire," als de Sacramento Bee onlangs zei - met andere woorden, goed te keuren bestraling technologie.
Irradiation exposes food to ionizing radiation, which in turn kills bacteria and bugs. Bestraling voedsel bloot aan ioniserende straling, die op hun beurt doodt bacteriën en bugs.According to some studies, irradiation eliminates 99.9 percent of pathogens in food. Volgens sommige studies, bestraling elimineert 99,9 procent van de aanwezigheid van ziekteverwekkers in voedsel.The National Center for Policy Analysis claims that if irradiation were widely adopted, cases of food poisoning would drop by 900,000 annually. Het National Center for Policy Analysis stralingsdosis beweerde dat, als op grote schaal werd aangenomen, de gevallen van voedselvergiftiging zou dalen van 900.000 per jaar.
Although anything with “radiation” in its name conjures up scary images of Chernobyl, irradiation is totally harmless to consumers. Hoewel alles met "straling" in haar naam roept enge beelden van Tsjernobyl, bestraling is volstrekt onschadelijk zijn voor de consument.The World Health Organization has said as much, and the US Food and Drug Administration currently allows the irradiation of oysters, clams, and mussels. De Wereld Gezondheids Organisatie heeft met zoveel woorden gezegd, en de Amerikaanse Food and Drug Administration Momenteel maakt de doorstraling van oesters, kokkels en mosselen.Requests are pending for shrimp, crabs, lobsters, and ready-to-eat food such as deli meats, pre-bagged salads, and baby food, according to an article by George Reynolds of Decision News Media. Aanvragen worden in afwachting voor garnalen, krabben, kreeften, en kant-en-klare levensmiddelen zoals vleeswaren, pre-zakken salades, en babyvoeding, volgens een artikel van George Reynolds van Besluit Nieuws Media.
If food irradiation were to become a common practice, it would add an additional cost to food production. Als de doorstraling van levensmiddelen waren om een courante praktijk is, zou het toevoegen van een extra kostprijs voor de productie van levensmiddelen.The machines that do this work, after all, have price tags of several million dollars apiece. De machines die dit werk doen, na alle, hebben prijskaartjes van enkele miljoenen dollars per stuk.Consumers would pick up the tab by paying more for food at grocery stores. De consument zou ingaan op de tab door meer betalen voor voedsel in de grootwarenhuizen.
My philosophy is to keep food as affordable as possible, but also to respond to customer demand. Mijn filosofie is om voedsel zo betaalbaar mogelijk, maar ook om te reageren op de vraag van de klant.If consumers say that want to add to the cost of goods in the name of food safety, then I’m fine with providing this added peace of mind. Als consumenten zeggen dat wilt toevoegen aan de kosten van goederen in de naam van de voedselveiligheid, ben ik goed met het verstrekken van deze extra gemoedsrust.
Just don’t expect me to release a press release about it. Doe gewoon niet verwacht dat ik het vrijgeven van een persbericht over.I’m not hungry for the attention. Ik ben geen honger voor de aandacht.
Ted Sheely raises lettuce, cotton, tomatoes, wheat, pistachios and garlic in the San Joaquin Valley and lives in Lemoore, California.Ted Sheely werpt sla, katoen, tomaten, tarwe, pistachenoten en knoflook in de San Joaquin Valley en woont in Lemoore, Californië.He is a board member of Truth About Trade and Technology www.truthabouttrade.orgHij is bestuurslid van de Waarheid Over Trade and Technology www.truthabouttrade.org
Sign-Up for our Weekly E-mailsMeld u aan voor onze Wekelijkse E-mails
Recieve the latest news and commentary from Truth About Trade & Technology in your inbox every Friday with our newsletter subscription service. Ontvang het laatste nieuws en commentaar van Truth About Trade & Technology in uw inbox elke vrijdag met onze nieuwsbrief geabonneerd.
Subscribing is easy and free, simply fill out th form below and you subscription will begin immediately. Inschrijven is gratis en eenvoudig, gewoon invullen th onderstaande formulier in en je abonnement zal onmiddellijk beginnen.We protect your privacy, your e-mail address will never be sold or redistributed and you can unsubscribe at any time. Wij beschermen uw privacy, uw e-mailadres zal nooit worden verkocht of gedistribueerd en u kunt op elk moment uitschrijven.
Join today, it's free!Schrijft u zich vandaag nog, het is gratis!
E-mail Signup E-mail Aanmelden
Support Our Work Steun ons werk
Support Truth About Trade & Technology Support waarheid over Handel & Technologie
.png)
