Het beschermen van het Gemeenschappelijke Man's Voedsel
Gepost door John Rigolizzo, Jr.
Woensdag, 13 September 2006
Het is purper, gevormd als een club van Billy, en hoogtepunt van
zaden. Zo waarom roepen wij het een aubergine?
De "aubergine," neemt nota van de Metgezel van Oxford aan
Voedsel, "is geen aangewezen naam voor de verscheidenheden die in
westelijke landen." worden verkocht
Overal waar anders, schijnt het, hebben de mensen een
verschillende naam voor dit gewas. In Groot-Brittannië, roepen
zij het een "aubergine," die voor mijn smaken te Frans klinkt.
In de Caraïben, is het "heel bruin," die een aardige ring aan
het heeft alhoewel de installatie niet bruin is. Deze oneven
naam is bijna zeker een corruptie van het Indische woord, die door
immigranten wordt ingevoerd: "eierplant."
De Indiërs zijn de wereld champs van eierplant of
aubergineproductie. Zowat 25 miljoen van hun landbouwers -- meer
dan de bevolking van Texas -- cultiveren het gewas. Elk jaar,
kweken zij meer dan 8 miljoen ton van het. En tegen 2007 of
2008, kunnen zij toegang tot een aubergine van GM hebben die hun
opbrengsten dramatisch opvoert. Dat goed nieuws omdat het hen
wat toegevoegde bescherming zal geven die zij hebben vereist.
Haat u het niet wanneer u dozijn eieren bij de
kruidenierswinkelopslag en de helft hen barst op het manierhuis koopt?
Goed, dat de soort van welke auberginelandbouwers al tijd
ervaart: De Indische landbouwers, bijvoorbeeld, verliezen uit
routine meer dan de helft van hun aubergines aan insectongedierte.
De meesten van hen zijn slecht, en de betere opbrengsten zijn
een sleutel aan hun economisch welzijn.
Wij zetten eieren in kartons om hen te beschermen. De
landbouwers van de aubergine proberen om hun gewassen met chemische
nevels te beschermen. Hier in New Jersey, heb ik aubergines
ongeveer 30 jaar, en één ding gekweekt dat ik ben heb geleerd dat u
hen niet kunt bespuiten genoeg om hen gezond te houden. De de
aardappelkever van Colorado houdt van aubergines te eten. Als
het weer heet draait, teisteren de mijten het. En als de mijten
het gaan krijgen, vergeet over het: Uw auberginegewas wordt
verloren.
Voor landbouwers, kwetsen deze insecten onze opbrengsten en de
insecticiden kwetsen onze bodemlijn. Dat waarom de belofte van
genetisch verbeterde aubergines zo hoog is: Als wij uit de
zelfde technologieën kunnen voordeel halen die sojaboon hebben
hervormd, graan, en katoen dat, dan zullen wij aubergines bewerkt
kunnen produceren die gemakkelijker beschikbaar zijn, beter kijkend,
en minder duur voor consumenten.
Het aanvankelijke onderzoek achter de aubergines van GM vond in
de Verenigde Staten plaats, gedeeltelijk bij Cornell Universiteit.
India biedt de grootste markt voor deze innovatie aan,
natuurlijk, en op dit ogenblik voert het op grote schaal,
open-gebiedstests uit zodat de regelgevers kunnen leren allen er van
dit nieuwe gewas op de hoogte te zijn zijn.
De activisten anti-Biotech werpen natuurlijk hun gebruikelijke
buitantrums. Zij proberen om de Indische hoven ertoe te brengen
om deze proeven tegen te houden. Lokale protestors van
Greenpeace willen verboden en etiketten. Als zij slagen, zullen
zij enorme schade aan een technologie berokkenen die niet alleen
opmerkelijk potentieel voor Indiërs, maar voor slechte landbouwers in
Bangladesh en de Filippijnen draagt, waar de eierplant ook populair
is.
De "voordelen aan landbouwers in de drie landen waar de
eierplant het gemeenschappelijke man's voedsel is zullen in het gebied
van $600 miljoen wegens hoger inkomen aan landbouwers en de besparing
op pesticidengebruik," bovengenoemd K. Vijayraghavan, een Indische
wetenschapper zijn die aan het GM- aubergineproject werkt.
Het is een gezond gewas, ook: Een fundamentele bron van
voedsel die geen korrel is. Het is laag in cholesterol en
calorieën en hoog in belangrijke vitaminen.
In de Verenigde Staten, zijn de aubergines meer van een
delicatesse dan een voornaamste voedsel. Zij worden nog gezien
lichtjes exotisch. Dat hoe de installatie zijn Amerikaanse naam,
door de manier kreeg: Van een ongewone verscheidenheid van de
installatie die een fruit produceert dat wit, klein, en ronde -- het
kijkt een partij zoals een ei. (De Australiërs, in feite,
roepen het "eggfruit" en in sommige West- Afrikaanse landen, is het
een "tuinei.")
Ik wens dit ik kon zeggen dat de eierplant door een andere namen
enkel zoet proeft, maar in waarheid zijn de aubergines bitter alvorens
u hen kookt. Maar met een kleine voorbereiding, kunnen zij een
rijk aroma hebben. De Italiaanse restaurants houden van hen met
tomaten te dienen, en zij gaan goed met kalfsvlees.
Ik hoop zij een kans om goed met biotechnologie hebben te gaan,
ook. Mangiare!
John Rigolizzo, Jr. is een vijfde generatielandbouwer,
die verse groenten en gebiedsgraan in zuidelijk New Jersey opheft.
Het familielandbouwbedrijf beheert zowel weg zij kleinhandels
als in het groot markten. John is een raadslid van Waarheid
over Handel en Technologie (www.truthabouttrrade.org)
van het
Redactiecomité 
Het is purper, gevormd als een club van Billy, en hoogtepunt van
zaden. Zo waarom roepen wij het een aubergine?
