Als u me kent, kent u mijn grappen. Hier die slecht maar
een goede vraag stelt.
Q: Wat zei het babygraan aan het mama graan? A:
Waar het pop graan?
U werd gewaarschuwd: Ik vertelde u het was slecht.
Maar aangezien het gebeurt, stelt het ook een goede vraag.
Enkel waar of wat het "pop" graan -- niet de soort is eet u in
movie theaters, maar de voorvader van het gewas dat ik ben gegroeid en
wij eten vandaag. Daar een belangrijke les hier aangezien wij
voedsel en biotechnologie bespreken.
Ongeveer 10.000 jaar geleden, was er geen dergelijk ding zoals
graan. Het groeide niet in de wildernis, en de landbouw was in
zijn kleutertijd.
In Mexico, echter, was er een grassy geroepen installatie
"teosinte." U kunt het daar nog vinden vandaag, maar het is niet
gecultiveerd als gewas. Terwijl een korenaar die hier in Iowa
wordt gekweekt gewoonlijk over een lange voet is en 500 pitten of meer
bevat, is het oor van een teosinteinstallatie enkel twee of drie duim
lang en bevat meer dan dozijn pitten niet.
De teosintepitten zijn niet wat wij zouden kunnen classificeren
natuurlijk eetbaar -- hun shells zijn zo dik zij zouden kunnen een
"gezonde industrie" worden geëtiketteerd en nog aan
waarheid-in-adverterende wetten voldoen. Deze deklagen groeien
hard omdat zij het spijsverteringskanaal van vogels en andere dieren
moeten overleven. Aangezien deze dieren rond reizen, kunnen zij
teosinte zaden uitspreiden.
Vroege Inheemse Amerikanen zagen het potentieel van teosinte, en
begonnen acclimatiserend het. Zij wilden het oor vergroten, het
aantal pitten verhogen, en die harde shells verdunner maken.
Niemand weet precies toen de acclimatisering van teosinte begon
of hoe lang het duurde, maar de wetenschappers geloven dat ongeveer
4.500 jaar geleden een installatie die op het graan van vandaag lijkt
in de Nieuwe Wereld werd gekweekt. Een recente studie door
onderzoekers bij de Universiteit van Californië-Irvine beweert dat
van de 59.000 genen in het graangenoom, deze vroege landbouwers
ongeveer 1.200 van hen voor selectie -- en in dit het doen, creëerden
het gewas richtten dat nu op meer dan 81 miljoen acres van land in de
Verenigde Staten en meer dan 270 miljoen acres wereldwijd elk jaar
wordt gekweekt.
Onnodig te zeggen, was dit een lange tijd alvorens om het even
wie het eerste ding over DNA kende. Maar de landbouwers kenden
een partij over het fokken -- zij waren de eerste genetische
ingenieurs van de wereld. Naast het evolueren teosinte in graan,
zetten zij kleine rode bessen in tomaten om en ontwikkelden broccoli
en kool van de zelfde wilde installatie.
De onderzoekers uc-Irvine zeggen dat minder dan 3.500
individuele teosinteinstallaties de voorvaderen van modern graan zijn.
In biologie, wordt dit genoemd een "bevolkingsknelpunt" -- en
het toont de uitersten waarnaar de landbouwers zouden gaan toen zij
tot een betere installatie wilden leiden.
Zijn er om het even wie wie deze genetische verhoging als iets
buiten een zegen beschouwt? Zonder het, natuurlijk, zou er geen
dergelijk ding zoals moderne landbouw zijn.
Het proces gaat vandaag verder -- en het mirakel van
biotechnologie maakt het voor installatiekwekers mogelijk om in een
korte hoeveelheid tijd te doen wat het vroege te verwezenlijken
landbouwersmillennia vergde.
Jammer genoeg, zijn er sommige bepaalde mensen demonize al
Biotech verbeterd voedsel als "Frankenfood." Zij hebben absoluut
geen begrip van wat de landbouwers voor eons hebben gedaan -- of hoe
hun toewijding over generaties meer voedsel van meer mensen dan ooit
voordien ter beschikking heeft gesteld. Het proeft beter - het
is veiliger - en het is voedzamer.
Door de eeuwen en vandaag het verdergaan, is er een andere
landbouw "constante" die belangrijk om zich is te herinneren.
Vóór een gewas van onze conventionele gebieden, hetzij of
Biotech, komt op uw lijst aan, is het reeds op van ons geweest.
De landbouwers niet alleen voeden de wereld, eerst voeden zij
hun eigen families. Sinds de commerciële introductie van deze
technologie in 1996, niet zijn één persoon of dier ziek van het eten
van een Biotech verbeterd gewas geworden.
Ironisch vandaag, verwijderen de graanlandbouwers in Mexico vaak
teosinte uit hun gebieden omdat zij het om een onkruid overwegen te
zijn. Wij zijn een lange manier gekomen! Ik ben opgewekt
over wat daarna komt. En denk enkel, kwam het allen uit een
vroeg "pop graan".
Tim Burrack heft graan en sojabonen in samenwerking met
zijn broer op hun de familielandbouwbedrijf van Ne Iowa op. Tim
is een Lid van de Raad van Waarheid over Handel en Technologie
(www.truthabouttrade.org) een nationale groep van het basisbepleiten
die in Des Moines, IA wordt die door landbouwers tot steun van
vrijhandel en biotechnologie wordt gevormd gebaseerd en wordt geleid.
van het
Redactiecomité 
Als u me kent, kent u mijn grappen. Hier die slecht maar
een goede vraag stelt.
