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学部長によってKleckner 掲示される
水曜日、2001 年6 月20 日
私はhealth-food のナットでない。実際は、私は頻繁にちょうど共鳴の私の頭部を揺すり、私がそれらの悪い事について考えるときそれらが病気になるとき心配し、責任を特定の食糧をなぜ指すことができないか疑問に思う。
私は私がより、私よく食べることができる是認する。新年は、当然、脂肪及び砂糖で削減することを解決によい機会を提供する-- またはでどんな他が悩ませる。
それは私達は健康な方法で私達自身に与えることを食糧会社がより容易にしたら、素晴らしくない、けれどもか。それが起こるので、それらはこの状態の仕事で堅い。アメリカの"supersizing を" 促進するためにそれらが空腹であること論争の的になる要求への反対は多くの会社栄養の食糧のための強い要求があることを発見している。ケロッグは最近それがTRANS の脂肪を減らす大豆油の新型を使用する最初の大きい食糧会社に似合う発表した。他は従来の料金に特別な原料を加えている。
最近のニューヨーク・タイムズの物語は状態を要約した: "健康上の問題と糖尿病、高血圧、関節炎を好めば、食品工業が医療補助の多くを約束する機能食糧と呼ぶことを上昇の消化が良い無秩序はすべてコレステロールの減少から免除の改善腸問題の緩和にに、食糧marketers の増加販売している。" 例えばTropicana のオレンジジュースの新版は1 サービングにつき繊維の3 グラムを含み、既に余分ビタミンおよび鉱物を自慢するブランドのグループを結合する。
慢性の健康状態に苦しんでいるすべてのアメリカ人のほぼ半分とこの問題の直面の奮起する会社は彼ら自身を豊富に報酬を与えられて見つけるかもしれない。人間工学を包含するそれらはすべての最も豊富な報酬を楽しむかもしれない。遺伝的に高められた穀物は既に耕作を革命化してしまった; 彼らは今私達が食べる方法を変形させ始めている。
ピーナツの箱を考慮しなさい。飛行機のそれらの袋を食べる最後はいつ得られたか。チャンスは-- 多くの航空会社がピーナツアレルギーの人々についての心配からそれらを機能することをやめたので、ずっとそれかなりである間ある。(私は時折私がピーナツを。好むので私の専有物を持って来る)
しかし人間工学によって科学者は解決を捜している。アレルギーを誘発する蛋白質を取除くこと、または多分それらがアレルギー性の穿孔器を失う方法で変更することによってピーナツを皆のために安全にさせることに方法にある。
研究者はまたミルクのアレルギーを敗北させるかもしれない。彼らはThioredoxin H と呼ばれたミルクへ蛋白質を加えることが300 の要因によってアレルギー性の特性を減らしたことが分った。人間工学によって、ミルクのアレルギーからの人々をimmunize ために他の食糧を、十分なThioredoxin H のムギのような、強化することは可能かもしれない。
ミルクの話すことは、ニュージーランドの科学者人々が病気に対して守るのを助けるミルクを作り出すように牛を高める方法を調査している。それらが成功すれば、あなたの健康に飲むことは未来の大晦日で可能-- 文字通りである。
最終的に、ある専門の穀物はワクチンを直接提供する。日本では、科学者は人々が季節的なアレルギーを戦うのを助ける色々な米を作成した。Claritin の箱を買い、彼らの米炊事道具に代りに回ることを考慮するように花粉症が打つときそうこれから先に、被害者は店にランニングをとばすかもしれない。
それはで食料雑貨貯える棚を示す前にこれらの項目のうちのどれかが大量生産されている前に年を取るこれらのbiotech プロダクトが徹底的なテストを経ることを-- 食糧安全規則は保証する。しかしいつの日かそれらは市場に達しようとして、私達は嬉しい行っているすべてである。それを作る第1 の1 つは肝炎ワクチンを運ぶタイプのポテトであるかもしれない。人間のボランティアの実験の早い円形は励ます結果を示した。
不運にも、空気にたくさんの恐れがまだある。カリフォルニアのSonoma 郡の投票者が思慮深く拒絶したがbiotech の禁止は11 月に、他の投票者示さなかった同じ剛毅を収穫する。そのほとんどはヨーロッパに住んでいる。スイスの投票者は、例えば、最近遺伝的に変更された穀物の耕作の五か年禁止を承認した。
健康についての心配から行動している、私は考えると考える健康のナットでないことを-- ちょうど明白なナットである。
Kleckner 学部長はアメリカの農場局の大統領を過ぎたアイオワの農夫であり。彼は貿易及び技術(www.truthabouttrade.org) についての真実のDes Moines 、IA で基づく、自由貿易を助けて農夫形作られるそして導かれる国民の非営利および人間工学の進歩によって議長を務める。
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