Allergen-free GM plants may boost food safety: expertsアレルゲン、食品の安全性を高めることがあります無料のGMの工場：専門家
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Wednesday, 23 July 2008 2008年7月23日（水）
Food Navigator.com & AgBioView食品Navigator.com ＆ AgBioView By Stephen DaniellsスティーブンDaniellsで Original Publish Date: July 21, 2008オリジナル公開日： 2008年7月21日
Advances in the field of genetic engineering may produce plants with little or no allergens, but there are limits to this approach, say Australian researchers.遺伝子工学の分野の進歩により、ほとんどあるいは全くアレルゲンが、植物を生産する場合もありますが、このアプローチに限界がある、と言うオーストラリアの研究者。
Genetic modification of plants and crops has long been touted as a means of producing hypoallergenic foods, but real progress in this area is limited by overcoming the "essential requirement for some of the major allergenic proteins for normal plant function," wrote Mohan Singh and Prem Bhalla from the University of Melbourne.植物や遺伝子組み換え作物の長期低刺激性食品を生産するための手段として、この分野で謳われてきたが、本当の進歩をいくつかの通常の植物機能の主要なアレルギーを起こすタンパク質のための"基本的な要件を克服によって制限されると、 "モハン川シンとPrem書いているBhallaメルボルン大学から。
"It is very unlikely that plant foods can be engineered to be completely free of allergens, but the removal of a few immunodominant allergens might reduce the severity of allergic reactions, substantially improving the safety of foods," they add in the journal Trends in Plant Science. "非常には、植物の食品を完全にアレルゲンのないように設計することができますが、いくつかの免疫優勢アレルゲンの除去アレルギー反応の重症度を減らすかもしれないが、実質的食品の安全性を向上させる可能性は低いからだ"と工場内のジャーナルの動向に追加科学。
"It is hoped that, over time, hypoallergenic food products from genetically engineered plants will reach market shelves." "これは、時間をかけて、遺伝子組み換え植物から低刺激性食品市場の棚に達することが期待されます。 "
Food allergy is an area of growing concern for the industry and the public.食物アレルギーは、業界の成長と国民の関心領域です。According to the Food Allergy and Anaphylaxis Network, over 12 million Americans have food allergies, equivalent to four percent of the population.食品アレルギーアナフィラキシーネットワーク、 12万人の米国人以上によると、食品アレルギーには、人口の4 ％に相当している。
Allergies to milk, eggs, peanuts, tree nuts, soy, fish, shellfish, and account for 90 percent of all food-allergic reactions in the US, says the network.アレルギーは、卵、ピーナッツ、木ナッツ、大豆、魚、貝牛乳やアカウントのすべての食品の90 ％は米国でアレルギー反応のため、ネットワークという。
In the new research focus, Singh and Bhalla from the Australian Research Council Centre of Excellence for Integrative Legume Research at the University of Melbourne review the potential of genetic engineering to produce hypoallergenic plants.焦点は、新しい研究では、シンとオーストラリアの研究評議会Bhalla統合マメ科研究センターオブエクセレンスのメルボルン大学から低刺激性の植物を生産する遺伝子工学の可能性を確認してください。
Allergen-free peanutsアレルゲンのないピーナッツ
Significant research has focused on removing the allergens from peanuts, as these can be deadly.として、これらの命にかかわることができる重要な研究ピーナッツのアレルゲンを除去し、集中している。The science has focused on three types of proteins: Ara h1, h2, and h3.科学蛋白質の3つのタイプ：アラh1 、 H2に、 h3のに集中している。
"Of these three allergenic proteins, the Ara h 2 glycoprotein is the most potent allergen, with nearly 50-fold greater potency than Ara h 1," wrote Singh and Bhalla.アラ時間1よりも"これらの3つのアレルギー誘発性タンパク質のうち、アラ時間2糖タンパク質の最も強力なアレルゲンは、約50のひだが強く、 "シンとBhalla書いている。
Using gene silencing techniques, researchers have reported the production of peanut plants with virtually no Ara h2, said the reviewers.遺伝子サイレンシング技術を使用して、研究者は事実上ないのAra H2には、ピーナッツのレビューだと植物の生産を報告しています。
Allergen-free tomatoesアレルゲンのないトマト
Another plant that has received research attention is the humble tomato, said the Melbourne-based scientists.その研究の注目を受けているもう1つの工場では謙虚なトマトは、メルボルンの科学者たちはベースといわれています。In this case, the goal has been to remove the ns-LTP protein from the fruit.この場合、目標は、果実からのナノ秒- LTPタンパク質を削除するにされています。
Despite advances in producing plants with ns-LTP suppression, other allergens exist in tomatoes that have evaded modification.ナノ秒で工場の生産の進歩にもかかわらず、 LTP抑制、他のアレルゲンが修正漏れしているトマトに存在している。The allergenic proteins, Lyc e 1, Lyc e 2 and Lyc c 3.は、アレルギーを起こすタンパク質、 Lycメール1 、 Lycメール2とLycウ3 。Lyc e 1 are associated with profilin, a ubiquitous protein found in all eukaryotic cells, and essential for plant cell function. Lycメール1プロフィリン、いたるところに存在するすべての真核生物の細胞内のタンパク質を発見し、植物細胞の機能に不可欠に関連付けられている。Attempts to modify the genes that produce these proteins have been unsuccessful, said Singh and Bhalla.試みて失敗したが、シンとBhallaによると、これらのタンパク質を作る遺伝子を変更します。
"The transgenic plants exhibited severe growth retardation along with yield reduction, however, and some transgenic lines did not bear any fruit. "トランスジェニック植物の収率低減と一緒しかし、重度の発育遅延展示トランスジェニック線の一部が実を結ぶしていない。
"These results highlight the obstacles in removing certain plant allergenic proteins that perform essential cellular housekeeping functions," they added. "これらの結果は不可欠細胞のハウスキーピング機能を実行する特定のタンパク質がアレルギーを起こす植物の除去には、障害物を強調する"と付け加えた。
Improving the image of GM GMのイメージを向上させる
"The availability of foods with enhanced safety profiles might help to increase the consumer acceptability of genetic engineering," wrote Singh and Bhalla. "強化された食品の安全性プロファイルと遺伝子工学の空室状況の消費者の受容性を高めるのに役立つかもしれないが、 "シンとBhalla書いている。
"Genetically engineered hypoallergenic plants might one day be established as a useful adjunct to allergen avoidance as a strategy for the management of food allergy symptoms," they concluded. "遺伝子組み換え低刺激性の植物が1日の食物アレルギー症状の管理のための戦略としてアレルゲン回避するための有用な補助として設立される"と結論づけた。
All food allergies gone within a decade?すべての食物アレルギーは10年以内に行ったか？
In 2006, Dutch Dutch researchers told the BA Festival of Science in England that food allergies could be consigned to the history books within a decade if the combination of biotechnology and vaccines work as planned.バイオテクノロジーやワクチンの場合の組み合わせが計画通りに仕事を2006年には、オランダ語、オランダ、英国の研究者は、食物アレルギーの歴史の書籍には10年以内に委託される可能性があるの文学士祭科学と述べた。
Dr. Ronald van Ree from the University of Amsterdam told attendees in Norwich that the key finding of the research presented was: A clever combination of biotechnology (hypo-allergenic recombinant allergens) and vaccine-development (novel adjuvants based on anti-inflammatory molecules from pathogens) [to] provide new tools to treat food allergy.ロナルドヴァンレー博士アムステルダム大学からだったノリッジは、研究の重要な所見を提示したの出席者：バイオテクノロジーの巧みな組み合わせ（ハイポアレルギーの組み換えアレルゲン）とワクチンの開発（新規アジュバントに基づく抗炎症性分子から病原体） [ ]食物アレルギーの治療に新しいツールを提供します。
Despite offering a potentially life-saving solution for millions around the world, acceptance of GM peanuts is not guaranteed.は、潜在的に生命を、世界中の何百万、 GMのピーナッツの受け入れを保存するためのソリューションを提供するにもかかわらず保証されません。The GM tag continues to be one of the biggest challenges for consumer acceptance, particularly in Europe and most notably in the UK.特にヨーロッパでは、 GMのタグを1つの消費者に受け入れられるための最大の課題は、特に英国にあるとしています。
Source: Trends in Plant Science June 2008, Volume 13, Issue 6, Pages 257-260 "Genetic engineering for removing food allergens from plants" Authors: MB Singh, PL Bhallaソース：植物科学研究2008年6月、出来高は13日、発行6の動向、植物から"著者： MBのシンポーランドBhallaアレルゲン除去食品のページを257から260 "遺伝子工学
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