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Biotech Che Ascende Per Il Consumatore |
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Inviato dal decano Kleckner
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Giovedì, Il 09 Ottobre 2003 |
 Dubito di che ci è un coltivatore in America che non ha
sentito parlare i raccolti del biotech. Anche coloro che non
pianta il seme almeno sa a questo proposito -- ed il numero di
coltivatori che realmente usano le ultime tecnologie agricole
mantengono sul crescere.
Le figure più recenti indicano che 81 per cento di tutte le
soie coltivate in unito Dichiara è biotech, così come 40 per
cento di tutto il cereale.
Tuttavia gli Americani ordinari -- la gente che consuma i
prodotti noi sviluppisi sui nostri poderi -- non conoscono molto circa
i raccolti geneticamente modificati. Soltanto 24 per cento
pensano che abbiano mangiato mai l'alimento del biotech, secondo un
nuovo scrutinio dall'iniziativa del pew su alimento e sulla
biotecnologia. I 58 per cento astonishing dei dichiaranti di
indagine dicono che non hanno messo mai gli alimenti del biotech nelle
loro bocche.
Questi numeri sono un miglioramento leggero da due anni fa,
quando 19 per cento hanno detto avevano consumato l'alimento del
biotech e 61 per cento ha detto che non hanno avuti.
Entrambi gli insiemi delle figure, tuttavia, parlano ad una
mancanza tremenda di informazioni.
Ci non possono essere più di una manciata di Americani che non
hanno assagiato mai gli alimenti del biotech affatto. È
valutato che oltre 70 per cento di tutto il supermercato articoli
contengono gli ingredienti del biotech, dalle bevande che contengono
lo sciroppo di amido come dolcificante a virtualmente tutto che
compriate in una scatola.
Sarebbe duro evitare gli alimenti del biotech anche se la gente
stesse provando a dirigere chiaramente di loro -- e maggior parte
della la gente non è - perché hanno così tanto fede in un sistema
regolatore federale che è destinato per mantenere il loro alimento
sicuro.
Uno dei ironies delle nostre regolazioni dell'alimento è che la
gente ha così molta riservatezza in loro che riten del don't
necessario per imparare i particolari complicati circa i sensi in cui
i loro alimenti sono preparati. E perché la biotecnologia è
fondamentalmente circa un processo piuttosto che un prodotto, gli
Americani presuppongono che -- correttamente -- che gli alimenti
visualizzati sul loro drogheria-immagazzinano mensole sono
perfettamente sane.
Ma queste figure inoltre rivelano che, finora, la maggior parte
di appello della biotecnologia è stato ai coltivatori, non
consumatori. Coltivatori sappiamo perchè il biotech è buono -
li lascia sviluppare più con meno lavoro. I nostri rendimenti
sono in su. È in condizioni ambientali sicuro. Non
dobbiamo camminare i nostri campi del fagiolo tempi di gazillion nel
calore di estate, mano-tirante le erbacce.
Tuttavia i consumatori appena vedono c'è ne di questo. Da
quando ha un cliente dell'alimento comprato un determinato genere di
prodotto perché è venuto da alta superficie in acri del rendimento?
I rendimenti assegnati e più grandi possono significare i
prezzi migliori per i consumatori, ma infine la loro scelta è basata
sulle pratiche di produzione piuttosto che di costo. La gente è
principalmente interessata in loro alimento che ha un sapore buon,
essendo sicuro e ragionevolmente valutata.
La linea inferiore è consumatori non conosce molto circa
biotech perché il biotech è stato venduto sotto il nome di beneficio
ai produttori, non consumatori.
E quello sta circa per cambiare. La generazione seguente
dell'alimento del biotech sarà guidata quasi interamente dal relativo
appello ai consumatori. Stiamo andando sentire parlare degli
alimenti che sono resi a modifica genetica diretta cuore-sana.
Stiamo andando sviluppare i raccolti che contribuiranno a
combattere le malattie e perfino le medicine dei prodotti.
Ora, la gente molto sembra essere prudente dell'alimento
del biotech perché lo considerano "artificiale." I nemici della
biotecnologia, dopo tutto, hanno dato gli alimenti che sviluppiamo
un'etichetta ridiculous - Frankenfoods.
Poniamo da parte il punto evidente che appena circa tutto i
nostri prodotti delle aziende agricole sono "artificiali" nel senso
che i nostri raccolti sono stati incrociati sopra le età nelle piante
che molto non assomigliano al loro "naturale" forebears.
In avvenire, benchè, la gente cerchi gli alimenti del biotech
perché li osserveranno come miglioramenti sopra che cosa era
disponibile nel passato -- appena poichè i pomodori grandi e sugosi
sono un miglioramento sopra le bacche rosse molto piccole che i nostri
antenati hanno incontrato nel selvaggio.
La biotecnologia continuerà ora ad avvantaggiare i coltivatori,
quali i raccolti siccità-tolleranti nella conduttura di sviluppo.
Tuttavia la biotecnologia sta circa per prendere un passo avanti
grande con il pubblico americano. Durante alcuni anni, ognuno
saprà che stanno consumando gli alimenti del biotech. E saranno
felici a questo proposito.
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Kleckner 
