Je ne suis aucun écrou de nourriture biologique.
En fait, je secoue souvent juste ma tête dans la sympathie
quand je pense à ces choses faibles quand ils tombent malades,
inquiétant et se demandant pourquoi ils ne peuvent pas se diriger à
un aliment spécifique au blâme.
J'admettrai, je pourrais manger mieux que je . La nouvelle
année, naturellement, fournit une bonne occasion pour résoudre pour
réduire des graisses et des sucres -- ou sur quoi de plus vous
indispose.
Ne ferait-il pas beau, bien que, si les compagnies de nourriture
le facilitaient pour que nous s'alimentent des manières saines ?
Car il se produit, elles sont dures au travail sur cette
situation. Le contraire aux réclamations controversées
qu'elles ont faim pour favoriser "supersizing" de l'Amérique,
beaucoup de compagnies découvrent qu'il y a une demande forte des
nourritures alimentaires. Kellogg a récemment annoncé que
c'ira bien à la première grande compagnie de nourriture pour
employer un nouveau type d'huile de soja qui réduit des graisses de
transport. D'autres ajoutent les ingrédients spéciaux à leur
prix traditionnel.
Une histoire récente de temps de New York a récapitulé la
situation : "avec des problèmes de santé aimez le diabète,
hypertension, arthrite, et les désordres digestifs tous sur
l'élévation, un nombre de plus en plus important des acheteurs de
nourriture vendent ce que l'industrie alimentaire appelle les
nourritures fonctionnelles, qui promettent une foule de
prestations-maladie, de la réduction de cholestérol aux
améliorations d'immunité à soulager des problèmes intestinaux."
Une nouvelle version de jus d'orange de Tropicana, par exemple,
contiendra trois grammes de fibre par portion, et elle joindra un
groupe de marques qui revendiquent déjà les vitamines et les
minerais supplémentaires.
Avec presque la moitié de tous les Américains souffrant d'un
certain état chronique de santé, les compagnies qui montent au défi
de confronter ce problème peuvent se trouver richement récompensés.
Ceux qui embrassent la biotechnologie peuvent apprécier les
récompenses les plus riches de tous. Les récoltes
génétiquement augmentées ont déjà révolutionné l'affermage ;
elles commencent maintenant à transformer la manière que nous
mangeons.
Considérez la caisse d'arachides. Quand la dernière
heure vous a-t-elle été obtenue de manger un sac d'elles sur un
avion ? Les chances sont, il est étées tout à fait un moment
-- parce que beaucoup de lignes aériennes ont stoppé les servir hors
d'un souci pour les gens avec des allergies d'arachide.
(j'apporte de temps en temps mes propres le long parce que
j'aime des arachides.)
Par la biotechnologie, cependant, les scientifiques recherchent
des solutions. En enlevant les protéines qui déclenchent des
allergies, ou peut-être en les modifiant des manières qui les font
perdre leur poinçon allergénique, elles sont sur le chemin à rendre
des arachides sûres pour chacun.
Les chercheurs peuvent également défaire des allergies de
lait. Ils ont constaté qu'ajouter une protéine appelée
Thioredoxin H au lait a réduit ses propriétés allergéniques par un
facteur de 300. Par la biotechnologie, il peut être possible
d'enrichir d'autres nourritures, telles que le blé, avec assez de
Thioredoxin H pour immuniser des personnes des allergies de lait.
Parler du lait, des scientifiques en Nouvelle Zélande étudient
des manières d'augmenter des vaches de sorte qu'elles produisent le
lait qui aide des personnes à défendre contre les maladies. Si
elles réussissent, il sera possible une certaine future veille de
nouvelle année de boire à votre santé -- littéralement.
Finalement, quelques récoltes de spécialité fourniront des
vaccins directement. Au Japon, les scientifiques ont créé une
variété de riz qui aide des personnes à combattre des allergies
saisonnières. Ainsi en années à venir, quand la fièvre de
foin frappe, les victimes pourraient sauter le fonctionnement dehors
au magasin pour acheter des boîtes de Claritin et pour les
considérer se tourner vers leurs cuiseurs de riz à la place.
Cela prendra des années avant que n'importe lequel de ces
articles soit produit en série -- les règlements de
nourriture-sûreté garantiront que ces produits biotechnologiques subissent
l'essai approfondi avant qu'ils révèlent sur épicerie-stockent des
étagères. Un jour, cependant, ils vont atteindre le marché et
nous sommes tous qui vont être heureux ils . Un du premier pour
le faire peut être un type de pomme de terre qui porte un vaccin de
l'hépatite B. Un rond tôt des expériences sur les volontaires
humains a montré des résultats encourageants.
Malheureusement, il reste trop de crainte dans le ciel.
Bien que les électeurs dans le comté de Sonoma de la
Californie aient sagement rejeté une interdiction des récoltes
biotechnologiques en novembre, d'autres électeurs n'ont pas démontré le
même courage. Bon nombre d'entre eux de phase en Europe.
Les électeurs suisses, par exemple, ont récemment approuvé
une interdiction de cinq ans de l'affermage des récoltes
génétiquement modifiées.
Ils peuvent penser qu'ils agissent hors d'un souci pour la
santé, mais je pense qu'ils ne sont pas écrou de santé -- ils sont
juste les écrous plats.
Doyen Kleckner est un fermier de l'Iowa et après le
président du bureau américain de ferme. Il préside la
vérité au sujet du commerce et de la technologie
(www.truthabouttrade.org) un sans but lucratif national basé dans DES
Moines, IA, formé et mené par des fermiers à l'appui du libre
échange et des avancements en biotechnologie.
Kleckner 
Je ne suis aucun écrou de nourriture biologique.
En fait, je secoue souvent juste ma tête dans la sympathie
quand je pense à ces choses faibles quand ils tombent malades,
inquiétant et se demandant pourquoi ils ne peuvent pas se diriger à
un aliment spécifique au blâme.
