Don`t go mad over BSE Don `t devenir fou sur l'ESB
Posted by Reg ClausePosté par Reg clause
Wednesday, 28 May 2003 Mercredi 28 Mai 2003
Don’t panic. Ne paniquez pas.
Nothing’s more important than keeping a level head following last week’s discovery that a Canadian cow was infected with “mad cow” disease. Rien n'est plus important que la tenue d'un niveau de la tête la semaine dernière suivant la découverte d'une vache canadienne a été infecté par la «vache folle».What may look like a public-health problem on the surface is actually a success story of smart regulation and vigilant oversight. Quelles mai ressemble à un problème de santé publique sur la surface est en fait un succès de la réglementation intelligente et vigilante surveillance.
You can count on one hand the number of times Canadian officials have identified mad cow disease in their country. Vous pouvez compter sur une part le nombre de fois où les responsables canadiens ont identifié la maladie de la vache folle dans leur pays.On the basis of this single case, however, they’ve leaped into action with quarantines and a massive investigation--and the United States, along with several other countries, temporarily banned the import of Canadian beef. Sur la base de ce seul cas, cependant, ils ont fait un bond en action avec en quarantaine et une enquête massive - et les États-Unis, avec plusieurs autres pays, temporairement interdit l'importation de boeuf canadien.
These measures represent a professional and workmanlike approach by regulatory agencies across borders to manage an issue related to public health. Ces mesures représentent un professionnel et l'approche professionnelle par des organismes de réglementation au-delà des frontières de gérer d'une question touchant à la santé publique.The system is proving so robust that our FDA has traced meat from the infected animal to a specific pet food and the lot numbers of the product. Le système est si robuste prouver que notre FDA a tracé la viande de l'animal infecté à une nourriture pour animaux de compagnie et les numéros de lot de ce produit.There is no evidence that this material represents a threat to dogs, but it is impressive to see the diligence of the agencies. Il n'y a pas de preuve que ce matériau représente une menace pour les chiens, mais il est impressionnant de voir la diligence des agences.
The results of Canada’s probe are still coming in, but the initial signs are encouraging. Les résultats du Canada sonde sont encore à venir, mais les premiers signes sont encourageants.The sick cow had spent the last five months in an Alberta herd of 150 head, and investigators said that none of the other animals were infected according to the first testing. La vache malade a passé les cinq derniers mois de l'Alberta en troupeau de 150 têtes, et les enquêteurs ont dit que les autres animaux ont été infectés selon le premier essai.Additional herds are still being examined. D'autres troupeaux sont toujours en cours d'examen.Canada had already implemented traceback methods in their livestock supply chains and we can be sure that elements of this system are providing objective evidence that the Canadian system is working. Le Canada a déjà mis en œuvre des méthodes de retraçage du bétail dans leurs chaînes d'approvisionnement et nous pouvons être sûrs que des éléments de ce système fournissent des preuves objectives que le système canadien fonctionne.
So we’re not looking at a severe outbreak of this affliction, which is also known as bovine spongiform encephalopathy, or BSE. Donc, nous ne cherchons pas à une grave épidémie de ce mal, qui est également connu comme l'encéphalopathie spongiforme bovine, ou ESB.Even if officials report a few more isolated cases, we’ll have to keep things in perspective. Même si les fonctionnaires rapport un peu plus des cas isolés, nous devons garder les choses en perspective.
Disease makes great press, and the media loves to report on SARS, the West Nile virus, and ebola. Maladie fait beaucoup de presse, les médias et aime à faire rapport sur le SRAS, le virus du Nil occidental, et le virus Ebola.Fear generates the viewers and readers who are the news industry’s lifeblood. Génère la peur des téléspectateurs et des lecteurs qui sont les nouvelles de l'industrie vitale.Sometimes the close attention is warranted, as may be the case with SARS. Parfois, l'attention est justifiée, que mai est le cas avec le SRAS.On other occasions, it gets out of hand--and the public gets the impression that something is much worse than it really is. En d'autres occasions, il est hors de la main - et le public a l'impression que quelque chose est bien pire que ce qu'elle est vraiment.In other words, panic sets in and spreads, as if it were a highly contagious disease itself. En d'autres termes, la panique s'installe et se propage, comme s'il s'agissait d'une maladie extrêmement contagieuse, elle-même.
So far, the coverage of mad cow has been pretty good. Jusqu'à présent, la couverture de la vache folle a été très bonne.This is an important story that has received responsible treatment. Il s'agit d'une histoire importante qui a été responsable de traitement.As we move forward, however, it will be vital for everybody to keep in mind a few basic facts. À mesure que nous avançons, toutefois, il sera vital pour tout le monde de garder à l'esprit quelques faits de base.
First of all, mad cow disease is not easily communicable. Tout d'abord, maladie de la vache folle n'est pas facilement communicable.It doesn’t zip through a herd the way a virus floats around a preschool. Il n'est pas zip dans le cadre d'un troupeau de la manière d'un virus flotteurs autour d'un préscolaire.It’s transmitted through feed, which means we can substantially prevent it with feedstuff regulation. Elle se transmet par l'alimentation animale, ce qui signifie que nous pouvons l'empêcher sensiblement avec la réglementation des aliments.Industry stakeholders working with regulators give us the ability to trace and contain it after detection. Les intervenants de l'industrie de travail avec les organismes de réglementation nous donner la capacité de suivre et contenir après la détection.I’m not a big fan of regulatory bureaucracies, but we have them in place for responding to incidents just like this one. Je ne suis pas un grand fan de la réglementation des bureaucraties, mais nous les avons mis en place pour répondre aux incidents comme celui-ci.FDA manages a long standing ban on feeding material even remotely suspected of causing the disease. FDA gère une longue interdiction de nourrir produit, même à distance sont soupçonnés de causer la maladie.USDA regulates all imports giving us an additional firebreak of protection. USDA réglemente toutes les importations de nous donner un autre pare-feu de protection.
Yet even the most stringent regulation can’t stop mad cow disease from occurring naturally, which in fact it may do. Pourtant, même les plus strictes règlement ne peut pas arrêter la maladie de la vache folle ne se produisent naturellement, qui, en fait, il ne mai.Sometimes healthy people suffer heart attacks for reasons that doctors don’t understand. Parfois, les personnes en bonne santé souffrent de crises cardiaques pour des raisons que les médecins ne comprennent pas.Tetanus is a horrific disease in nature, but we manage our exposure and protect ourselves accordingly. Le tétanos est une horrible maladie en nature, mais nous gérons notre exposition et nous protéger en conséquence.Likewise, BSE may appear in cow populations as a kind of background noise. De même, l'ESB en mai semblent vache populations comme une sorte de bruit de fond.The careful diligence evidenced in Canada proves that we can manage even the remote possibility and none of it enters the human food system. L'attention diligence témoigne au Canada prouve que nous pouvons même gérer la télécommande et aucune possibilité de son entrée dans le système alimentaire humain.
That’s what happened in Canada. C'est ce qui s'est passé au Canada.Its diseased cow was identified and destroyed. Sa vache malade a été identifié et détruit.There’s no chance you’ll eat a part of it in your next Big Mac. Il n'y a pas de chance, vous manger une partie de celui-ci lors de votre prochain Big Mac.
If BSE really is a natural phenomenon, it would be disappointing if we didn’t find any cases, because that would suggest that we were missing some--and that we weren’t looking hard enough for its rare occurrences. Si l'ESB est vraiment un phénomène naturel, il serait décevant si l'on n'a pas trouvé de cas, parce que cela suggère que nous manquaient certains - et que nous ne cherchons pas assez fort pour ses rares occurrences.
In this sense, it should please us to know we did identify the cow with the disease. En ce sens, il convient s'il vous plaît à nous savons que nous ne identifier la vache atteinte de la maladie.The risk, however, is that we’ll find another one, and then another one--and a handful of isolated cases could startle the public. Le risque, toutefois, est que nous allons trouver un autre, puis un autre - et une poignée de cas isolés pourrait alarmer le public.The media might be tempted to report an epidemic when, in fact, these cases would merely represent a few freak occurrences in a cattle population of millions. Les médias pourraient être tentés de faire état d'une épidémie, alors qu'en fait, ces affaires ne représentent quelques cas atypiques dans un cheptel bovin de millions de personnes.Remember; when we look carefully for something we generally find more of it. N'oubliez pas, lorsque nous examinons soigneusement quelque chose pour nous trouver plus généralement de celui-ci.
The beef industry is the single largest segment of our agriculture economy, and the consequences of a panic would be terrible. L'industrie bovine est le plus important segment de notre économie agricole, et les conséquences de la panique sera terrible.The effects wouldn’t be limited to ranchers. Les effets ne se limiterait pas à des éleveurs.It would affect truckers, packers, farmers who grow feed and tens of thousands of American workers. Il affecterait les camionneurs, les emballeurs, les agriculteurs qui cultivent des aliments pour animaux et des dizaines de milliers de travailleurs américains.Even the rumor of a BSE outbreak could set in motion a disastrous chain of events. Même la rumeur d'une épidémie de l'ESB pourrait mettre en mouvement un désastreux chaîne d'événements.
Nobody wants to prevent this from happening more than the people whose livelihood depends upon this market. Personne ne veut empêcher que cela ne se produise le plus de personnes dont la subsistance dépend de ce marché.All sectors of the beef industry are strong advocates of effective regulation and oversight. Tous les secteurs de l'industrie du bœuf sont d'ardents défenseurs d'une réglementation efficace et de supervision.
Europe is still paying the price of a mad cow scare in the 1990s. L'Europe est encore en payer le prix d'une vache folle peur dans les années 1990.BSE turned up in British cattle, perhaps because of particular production methods that since have been modified. ESB tourné dans bovins britanniques, peut-être en raison notamment des méthodes de production qui depuis ont été modifiés.Whatever the cause, the outbreak decimated Europe’s confidence in its regulatory agencies. Quelle que soit la cause, l'épidémie a décimé l'Europe de la confiance dans ses organismes de réglementation.Today, this is a major reason why the EU has been so resistant to perfectly safe biotech food. Aujourd'hui, c'est une des raisons majeures pour lesquelles l'UE a été si parfaitement résistant à la sécurité en biotechnologie alimentaire.
In North America, the men and women charged with keeping our food safe have earned the public’s trust. En Amérique du Nord, les hommes et les femmes chargé du maintien de notre sécurité alimentaire ont gagné la confiance du public.Last week’s news is more evidence that they’re doing exactly what we ask of them. La semaine dernière, la nouvelle est plus que la preuve qu'ils font exactement ce que nous demandons d'entre eux.It’s our duty, in return, to acknowledge they’ve done their jobs well. Il est de notre devoir, en retour, de reconnaître qu'ils ont fait leur bien.
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