|
Θ*Ψηοτεθχ που ενισχύει για τον καταναλωτή |
|
|
|
|
Τοποθετημένος από το Dean Kleckner
|
|
Πέμπτη, 09 Οκτωβρίου 2003 |
 Αμφιβάλλω εκεί έναν αγρότη στην Αμερική που δεν έχει
ακούσει για τις συγκομιδές Biotech. Ακόμη και εκείνοι που
δεν φυτεύουν το σπόρο ξέρουν τουλάχιστον για τον -- και ο αριθμός
αγροτών που χρησιμοποιούν πραγματικά τις πιό πρόσφατες γεωργικές
τεχνολογίες κρατά στην ανάπτυξη.
Οι πιό πρόσφατοι αριθμοί δείχνουν ότι 81 τοις εκατό
όλης της σόγιας που αυξάνεται στις Ηνωμένες Πολιτείες είναι
Biotech, καθώς επίσης και 40 τοις εκατό όλου του
καλαμποκιού.
Ακόμα συνηθισμένοι Αμερικανοί -- οι άνθρωποι που
καταναλώνουν τα προϊόντα αυξανόμαστε στα αγροκτήματά μας -- δεν
ξέρουν πολύ για τις γενετικά τροποποιημένες συγκομιδές.
Μόνο 24 τοις εκατό σκέφτονται they've τα
πάνταφαγωμένα αγωμένα τρόφιμα Biotech, σύμφωνα με μια νέα
ψηφοφορία από τη pew πρωτοβουλία στα τρόφιμα και τη
βιοτεχνολογία. Καταπληκτικά 58 τοις εκατό των εναγομένων
ερευνών λένε ότι δεν έχουν βάλει πάντα τα τρόφιμα Biotech
στα στόματά τους.
Αυτοί οι αριθμοί είναι μια μικρή βελτίωση από δύο έτη
πριν, όταν είπαν 19 τοις εκατό ότι είχαν καταναλώσει τα
τρόφιμα Biotech και 61 τοις εκατό είπαν δεν είχαν.
Και τα δύο σύνολα αριθμών, εντούτοις, μιλούν σε μια
τεράστια έλλειψη πληροφοριών.
Δεν μπορεί να υπάρξει μια περισσότερο από χούφτα
Αμερικανών που δεν έχουν δοκιμάσει ποτέ τα τρόφιμα καθόλου όλα
Biotech. Υπολογίζεται ότι πάνω από 70 τοις εκατό
όλων των στοιχείων υπεραγορών περιέχουν τα συστατικά Biotech,
από τα ποτά που περιέχουν το σιρόπι καλαμποκιού ως γλυκαντική
ουσία ουσιαστικά σε όλα ότι αγοράζετε μέσα ένα κιβώτιο.
Είναι δύσκολο να αποφευχθούν τα τρόφιμα Biotech ακόμα κι
αν οι άνθρωποι προσπαθούσαν να οδηγήσουν σαφή τους οι -- και οι
περισσότεροι άνθρωποι δεν είναι - επειδή έχουν τόσο πολλή
πίστη σε ένα ομοσπονδιακό ρυθμιστικό σύστημα που σχεδίασε για να
κρατήσει το χρηματοκιβώτιο τροφίμων τους.
Ένα από τα ironies των κανονισμών τροφίμων μας είναι
ότι οι άνθρωποι έχουν έτσι πολλή εμπιστοσύνη σε τους ότι
don't το θεωρούν απαραίτητο να μάθουν τις περίπλοκες
λεπτομέρειες για τους τρόπους με τους οποίους τα τρόφιμά τους
προετοιμάζονται. Και επειδή η βιοτεχνολογία είναι πλήρως
για μια διαδικασία παρά ένα προϊόν, Αμερικανοί υποθέτουν --
σωστά -- ότι τα τρόφιμα που επιδεικνύονται στα ράφια
παντοπωλείο-καταστημάτων τους είναι τέλεια υγιή.
Αλλά αυτοί οι αριθμοί επίσης αποκαλύπτουν ότι, μέχρι
τώρα, η μεγαλύτερη μέρος της έκκλησης της βιοτεχνολογίας ήταν
στους αγρότες, όχι καταναλωτές. Αγρότες ξέρουμε γιατί
Biotech είναι καλό - μας αφήνει να αυξηθούμε περισσότερους με
τη λιγότερη εργασία. Οι παραγωγές μας είναι επάνω. Είναι
περιβαλλοντικά ασφαλές. Δεν ειναι απαραίτητο να
περπατήσουμε τους τομείς φασολιών μας χρόνοι ενός gazillion
στη θερινή θερμότητα, χέρι-τραβώντας τα ζιζάνια.
Ακόμα οι καταναλωτές βλέπουνε μετά βίας οποια δήποτε
από αυτό. Από τότε πότε έχει έναν αγοραστή τροφίμων
αγόρασε ένα ορισμένο είδος προϊόντος επειδή προήλθε από την
επιφάνεια υψηλός-παραγωγής; Οι χορηγημένες, υψηλότερες
παραγωγές μπορούν να σημάνουν τις καλύτερες αξίες των
καταναλωτών, αλλά τελικά η επιλογή τους είναι βασισμένη στο
κόστος παρά τις πρακτικές παραγωγής. Οι άνθρωποι
ενδιαφέρονται συνήθως για τη δοκιμή τροφίμων τους καλή, όντας
ασφαλείς και εύλογα διατιμημένοι.
Η κατώτατη γραμμή είναι καταναλωτές δεν ξέρει πολύ για
Biotech επειδή Biotech έχει πωληθεί ως όφελος στους
παραγωγούς, όχι καταναλωτές.
Και αυτός περίπου στην αλλαγή. Η επόμενη γενεά των
τροφίμων Biotech θα οδηγηθεί σχεδόν εξ ολοκλήρου από την
έκκλησή της στους καταναλωτές. Πρόκειται να ακούσουμε για
τα τρόφιμα που γίνονται καρδιά-υγιή μέσω της γενετικής
τροποποίησης. Πρόκειται να αυξηθούμε τις συγκομιδές που θα
βοηθήσουν να παλεψουν τις ασθένειες και να παραγάγουν ακόμη και τα
φάρμακα.
Αμέσως, πολλοί άνθρωποι φαίνονται να είναι προσεκτικοί των
τροφίμων Biotech επειδή το θεωρούν "αφύσικο." Οι εχθροί
της βιοτεχνολογίας, τελικά, έχουν δώσει τα τρόφιμα που
αυξανόμαστε μια γελοία ετικέτα - Frankenfoods.
Βάλτε κατά μέρος το προφανές σημείο ότι ακριβώς για όλα
τα αγροτικά προϊόντα μας είναι "αφύσικα" υπό την έννοια ότι οι
συγκομιδές μας έχουν διασταυρωθεί πέρα από τις ηλικίες στις
εγκαταστάσεις που δεν μοιάζουν με πολύ τα "φυσικά" forebears
τους.
Στο μέλλον, εν τούτοις, οι άνθρωποι θα αναζητήσουν τα
τρόφιμα Biotech επειδή θα τα δουν όπως βελτιώσεις πέρα από
αυτό που ήταν διαθέσιμο στο παρελθόν -- ακριβώς όπως μεγάλες
και juicy ντομάτες είναι μια βελτίωση πέρα από τα
μικροσκοπικά κόκκινα μούρα που οι πρόγονοί μας αντιμετώπισαν
στις άγρια περιοχές.
Η βιοτεχνολογία θα συνεχίσει να ωφελεί τους αγρότες, όπως
οι ξηρασία-ανεκτικές συγκομιδές τώρα καθ'οδόν ανάπτυξης.
Ακόμα η βιοτεχνολογία είναι έτοιμη να πάρει ένα μεγάλο
βήμα προς τα εμπρός με το αμερικανικό κοινό. Σε μερικά
έτη, καθένας ξέρει ότι καταναλώνουν τα τρόφιμα Biotech.
Και θα είναι ευτυχείς για το.
 Προσθέστε ως συμπάθειεσ (22) |  Αναφέρετε αυτό το άρθρο στην περιοχή σας | Απόψεις: 348
1.4.6 |
Kleckner 
