Thursday, 04 August 2005 Πέμπτη, 04 Αυγούστου 2005
If you know me, you know my jokes. Αν με ξέρεις, ξέρεις μου ανέκδοτα.Here’s one that’s bad but raises a good question. Ακολουθεί μία που του κακό, αλλά δημιουργεί μια καλή ερώτηση.
Q: What did the baby corn say to the mama corn? Ε: Τι έκανε το μωρό η καλαμπόκι να πω μαμά καλαμπόκι;A: Where’s the pop corn? Α: Πού είναι τα ποπ κορν;
You were warned: I told you it was bad. Ήσουν προειδοποίησε: Σας είπα ότι ήταν κακό.But as it happens, it also raises a good question. Αλλά όπως έχουν τα πράγματα, αλλά ένα καλό ερώτημα.Just where or what is the “pop” corn--not the kind you eat in movie theaters, but the ancestor of the crop I grow and we eat today. Απλά όταν ή ποιο είναι το "ποπ" καλαμπόκι - δεν το είδος φάτε στους κινηματογράφους, αλλά ο πρόγονος της καλλιέργειας θα αυξηθούν και θα φάτε σήμερα.There’s an important lesson here as we discuss food and biotechnology. Υπάρχει ένα σημαντικό μάθημα εδώ συζητάμε τροφίμων και βιοτεχνολογίας.
About 10,000 years ago, there was no such thing as corn. Περίπου 10.000 χρόνια πριν, δεν υπάρχει αυτό που λέμε, όπως καλαμπόκι.It didn’t grow in the wild, and agriculture was in its infancy. Δεν μεγαλώνουν σε άγρια κατάσταση, και η γεωργία ήταν στο ξεκίνημά της.
In Mexico, however, there was a grassy plant called “teosinte.” You can still find it there today, but it is not cultivated as a crop. Στο Μεξικό, ωστόσο, υπήρξε μια χορτώδους φυτό που ονομάζεται "teosinte." Μπορείτε να το βρείτε εκεί σήμερα, αλλά δεν καλλιεργείται ως καλλιέργεια.Whereas an ear of corn grown here in Iowa is usually about a foot long and contains 500 kernels or more, the ear of a teosinte plant is just two or three inches long and doesn’t contain more than a dozen kernels. Ότι ένα αυτί του καλαμποκιού που καλλιεργείται εδώ στην Αϊόβα είναι συνήθως το ένα πόδι μεγάλο και περιέχει 500 πυρήνες ή περισσότερο, το αυτί ενός teosinte φυτό είναι μόνο δύο ή τρεις ίντσες μακρύς και δεν περιέχει περισσότερες από μια ντουζίνα πυρήνες.
The teosinte kernels are not what we might classify as naturally edible--their shells are so thick they could be labeled “industrial strength” and still comply with truth-in-advertising laws. Η teosinte πυρήνες δεν είναι αυτό που θα μπορούσαμε να ταξινομηθούν ως φυσικά βρώσιμα - το κέλυφός τους είναι τόσο παχιά που θα μπορούσαν να ονομαστούν "βιομηχανική δύναμη" και εξακολουθεί να συμμορφωθούν με την αλήθεια-σε-διαφήμιση νόμους.These coatings grow hard because they’re meant to survive the digestive tract of birds and other animals. Αυτές οι επικαλύψεις καλλιεργούν σκληρό να κλέβει ότι θα επιβιώσουν το πεπτικό σύστημα των πτηνών και άλλων ζώων.As these animals travel around, they can spread teosinte seeds. Δεδομένου ότι αυτά τα ζώα γύρω ταξίδια, μπορούν να εξαπλωθεί teosinte σπόρους.
Early Native Americans saw the potential of teosinte, and began domesticating it. Πρόωρη Ιθαγενείς Αμερικανοί είδαν τις δυνατότητες των teosinte, και άρχισε domesticating αυτό.They wanted to enlarge the ear, increase the number of kernels, and make those hard shells thinner. Ήθελαν να διευρύνει το αυτί, να αυξήσει τον αριθμό των πυρήνων, και να καταστήσουν αυτά τα σκληρά κελύφη λεπτότερη.
Nobody knows exactly when the domestication of teosinte began or how long it took, but scientists believe that about 4,500 years ago a plant resembling today’s corn was being grown in the New World. Κανείς δεν γνωρίζει ακριβώς πότε η εξημέρωση των teosinte άρχισε ή πόσο καιρό πήρε, αλλά οι επιστήμονες πιστεύουν ότι περίπου 4500 χρόνια πριν, ένα φυτό που μοιάζουν με τη σημερινή του καλαμποκιού ήταν καλλιεργούνται στο Νέο Κόσμο.A recent study by researchers at the University of California-Irvine claims that of the 59,000 genes in the corn genome, these early farmers targeted about 1,200 of them for selection--and in doing so, created the crop that is now grown on more than 81 million acres of land in the United States and more than 270 million acres world wide each year. Μια πρόσφατη μελέτη από ερευνητές στο Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια στο Irvine ισχυρίζεται ότι του 59.000 γονίδια στο γονιδίωμα το καλαμπόκι, οι εν λόγω αρχές στοχευμένες αγρότες περίπου 1.200 από αυτούς για την επιλογή - και στο πλαίσιο αυτό, δημιουργείται η καλλιέργεια είναι ότι τώρα που καλλιεργούνται για περισσότερα από 81 εκατομμύρια στρέμματα γης στις Ηνωμένες Πολιτείες και περισσότερα από 270 εκατομμύρια στρέμματα σε όλο τον κόσμο κάθε χρόνο.
Needless to say, this was a long time before anybody knew the first thing about DNA. Περιττό να πούμε ότι αυτό ήταν πολύ καιρό πριν γνώριζε κανείς το πρώτο πράγμα σχετικά με το DNA.But farmers knew a lot about breeding--they were the world’s first genetic engineers. Όμως, οι αγρότες γνώριζαν πολλά για την αναπαραγωγή - ήταν το πρώτο στον κόσμο της γενετικής μηχανικούς.In addition to evolving teosinte into corn, they transformed little red berries into tomatoes and developed broccoli and cabbage from the same wild plant. Εκτός από την εξέλιξη teosinte σε καλαμπόκι, που μετατρέπονται λίγο κόκκινους καρπούς σε ντομάτες και τα μπρόκολα και τα λάχανα αναπτύχθηκε από την ίδια άγριων φυτών.
The UC-Irvine researchers say that fewer than 3,500 individual teosinte plants are the ancestors of modern corn. Το UC-Irvine τους ερευνητές λένε ότι λιγότερες από 3.500 επιμέρους teosinte φυτά είναι οι πρόγονοι των σύγχρονων καλαμπόκι.In biology, this is called a “population bottleneck”--and it shows the extremes to which farmers would go when they wanted to create a better plant. Στη βιολογία, αυτό ονομάζεται "πληθυσμού σημείο συμφόρησης» - και δείχνει τα άκρα στα οποία οι αγρότες θα πάω όταν θέλησε να δημιουργήσει ένα καλύτερο φυτό.
Is there anybody who regards this genetic enhancement as something other than a blessing? Υπάρχει κανείς που αφορά αυτή την γενετική βελτίωση ως κάτι άλλο από την ευλογία;Without it, of course, there would be no such thing as modern agriculture. Με αυτό, φυσικά, δεν θα υπήρχε τέτοιο πράγμα όπως σύγχρονης γεωργίας.
The process continues today--and the miracle of biotechnology makes it possible for plant breeders to do in a short amount of time what it took early farmers millennia to accomplish. Η διαδικασία συνεχίζεται και σήμερα - και το θαύμα της βιοτεχνολογίας καθιστά δυνατή τη φυτική κτηνοτρόφων να κάνει σε σύντομο χρονικό διάστημα ό, τι πήρε νωρίς αγρότες και χιλιετίες να κάνουμε.
Unfortunately, there are some people determined to demonize all biotech enhanced food as “Frankenfood.” They have absolutely no understanding of what farmers have been doing for eons--or how their dedication across generations has made more food available to more people than ever before. Δυστυχώς, υπάρχουν ορισμένοι άνθρωποι αποφασισμένοι να ενισχυθεί demonize όλα βιοτεχνολογίας τροφίμων ως "Frankenfood." Δεν έχουν καμία κατανόηση για το τι έχουν κάνει οι αγρότες για eons - ή τον τρόπο την αφοσίωσή τους από γενεά σε γενεά έχει κάνει περισσότερα τρόφιμα που διατίθενται σε περισσότερα άτομα από ποτέ .It tastes better – it’s safer – and it’s more nutritious. Είναι καλύτερα τα γούστα - είναι ασφαλέστερο - και είναι πιο θρεπτικά.
Throughout the centuries and continuing today, there is another agriculture “constant” that is important to remember. Ανά τους αιώνες και συνεχίζοντας σήμερα, υπάρχει και μια άλλη γεωργία "σταθερά" ότι είναι σημαντικό να θυμόμαστε.Before a crop from our fields, whether conventional or biotech, arrives on your table, it has already been on ours. Πριν από μια καλλιέργεια μας τομείς, συμβατικής ή βιοτεχνολογίας, φτάνει στο τραπέζι σας, το οποίο έχει ήδη γίνει για τη δική μας.Farmers not only feed the world, they feed their own families first. Οι αγρότες δεν ζωοτροφές μόνο τον κόσμο, αυτά τρέφονται πρώτα τις δικές τους οικογένειες.Since the commercial introduction of this technology in 1996, not one person or animal has gotten sick from eating a biotech enhanced crop. Δεδομένου ότι η εμπορική εισαγωγή της τεχνολογίας αυτής, το 1996, ή ένα άτομο που δεν έχει gotten άρρωστο ζώο να τρώει από βιοτεχνολογίας ενισχυμένη καλλιέργεια.
Ironically today, corn farmers in Mexico often remove teosinte from their fields because they consider it to be a weed. Η ειρωνεία είναι σήμερα, καλαμπόκι αγρότες στο Μεξικό συχνά teosinte αφαίρεση από τους τομείς, διότι θεωρούν ότι πρόκειται για καταπολέμηση των ζιζανίων.We’ve come a long way! Έχουμε διανύσει πολύ δρόμο!I’m excited about what’s coming next. Είμαι ενθουσιασμένος για ό, τι έρχονται δίπλα.And just think, it all came from an early “pop corn”. Και νομίζω, ότι όλοι προερχόταν από ένα πρώιμο "ποπ κορν".
Tim Burrack raises corn and soybeans in partnership with his brother on their NE Iowa family farm.Tim Burrack θέτει καλαμπόκι και η σόγια σε συνεργασία με τον αδελφό του για τους NE Iowa οικογενειακό αγρόκτημα.Tim is a Board Member of Truth About Trade and Technology (www.truthabouttrade.org) a national grassroots advocacy group based in Des Moines, IA formed and led by farmers in support of freer trade and biotechnology.Ο Tim είναι μέλος του διοικητικού συμβουλίου του αλήθεια για το εμπόριο και την Τεχνολογία (www.truthabouttrade.org) μια εθνική ομάδα προάσπισης των λαϊκών βασίζεται στο Des Moines, IA σχηματίζονται και καθοδηγούνται από τους αγρότες για τη στήριξη του ελεύθερου εμπορίου και της βιοτεχνολογίας.
Sign-Up for our Weekly E-mailsΕγγραφή για μας Εβδομαδιαία E-mail
Recieve the latest news and commentary from Truth About Trade & Technology in your inbox every Friday with our newsletter subscription service. Λαμβάνετε τα τελευταία νέα και σχόλια από την αλήθεια για το εμπόριο & Τεχνολογίας στο φάκελο εισερχομένων κάθε Παρασκευή με το newsletter μας συνδρομητικής υπηρεσίας.
Subscribing is easy and free, simply fill out th form below and you subscription will begin immediately. Εγγραφή είναι εύκολο και δωρεάν, απλά συμπληρώστε ου φόρμα εγγραφής σας και θα αρχίσω αμέσως.We protect your privacy, your e-mail address will never be sold or redistributed and you can unsubscribe at any time. Προστασίας του ιδιωτικού απορρήτου, το e-mail σας ποτέ δεν θα πωληθεί ή ανακατανέμονται και μπορείτε να διαγραφείτε οποιαδήποτε στιγμή.
Join today, it's free!Γίνετε μέλος σήμερα, είναι δωρεάν!
E-mail Signup E-mail Εγγραφή
Support Our Work Υποστήριξη έργο μας
Support Truth About Trade & Technology Υποστήριξη αλήθεια για το εμπόριο & τεχνολογία
News Ειδήσεις .png)
